+43 5442 21401

Grüner Veltliner Stein Kamptal DAC 2021

  • Falstaff Bewertung: 91
(0)
€ 11.50 / 0,75 l Fl.

incl. VAT 20.0%  excl. delivery included taxes € 1.92
excluded delivery

  • Attributes

    Land:

    Austria

    Gebiet:

    Kamptal

    Region:

    Lower-Austria

    Appellation:

    Kamptal DAC

    Rebsorte:

    Grüner Veltliner

    Kategorie:

    White wine

    Weincharakter:

    classic & elegant

    Produzent:

    Weingut Jurtschitsch

    Jahrgang:

    2021

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Complete description

    Vintage Description:

    Grapefruit, salt, and wet rock, refreshing, rejuvenating and appetizing – all these attributes are found on the nose and the palate. Stone fruit completes the array of aromas. Definitely a terroir wine. The structure is compact and tightly woven while the style is cool and elegant and a fine texture coats the mouth. The Stein is playful and refreshing, yet is by no means superficial.

    wine:

    wine title:

    Grüner Veltliner Stein

    country:

    Austria

    region:

    Lower-Austria

    Area:

    Kamptal

    Producer:

    Weingut Jurtschitsch

    Category:

    White wine

    Weincharakter:

    classic & elegant

    appellation:

    Kamptal DAC

    Glass:

    Weißwein

    Premiumglass:

    Grüner Veltliner

    Ideal serving temperature (°C), from:

    8

    Ideal serving temperature (°C), up to:

    10

    Ideal drinking maturity (years after harvest) from:

    1

    Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:

    4

    food recommendation:

    Beef Tatar, Salmon Sashimi, Shrimp salad with lemon olive oil, Pasta al Forno, Asparagus risotto, Grilled octopus, Fish in a salt crust, Grilled or roasted king prawns, Roast chicken, Roasted veal steak, Sliced pork in cream sauce, Roasted pork steak, Semi-soft cheese

    year:

    2021

    Grape variety:

    Grüner Veltliner

    Önologe:

    Alwin & Stefanie Jurtschitsch

    vineyard:

    From various mountain slopes with the Loiserberg and the Steinmassl making up the lion’s share.

    Soil:

    Gneiss and primary rock soil.

    Ernte:

    Hand-picking in early October, the grapes were ripe but not overripe.

    Vinification:

    Fermented in temperature-controlled stainless steel tanks at 18 °C.

    Ageing:

    Aprox. 6 months in stainless steel tanks on the fine lees before beeing bottled in spring.

    Residual sugar:

    dry

    Residual sugar (g/l):

    1.2

    Alcohol level (%vol):

    12.5

    Säurewert (g/l):

    5.7

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt

    Bio:

    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    Falstaff Bewertung:

    91

    Related Products