-
Attributes
Land:
AustriaGebiet:
KremstalRegion:
Lower-AustriaAppellation:
Kremstal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
White wineWeincharakter:
full of character, profound, opulentProduzent:
Salomon UndhofJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Complete description
Vintage Description:
Light gold. This white wine amazes with it’s complex interaction of various aromas. In the bouquet red apple an honeydew. White fruits in the long finish. The echo makes the mineralistic recognizeable.wine:
Details zur Herkunft:
1 ÖTW Lage Österreichische Traditionsweingüter:
Nicht überall, wo Reben gepflanzt sind, wächst die gleiche Qualität heran. Es ist eine alte Weisheit unter Winzern, dass es Weinberge gibt, die – bei sorgfältiger Pflege – konstant jedes Jahr außergewöhnliche Weine hervorbringen, während woanders vielleicht nur einfach gute oder mittelmäßige Weine entstehen. Einige Parameter, die einen herausragenden Weinberg ausmachen, sind uns bekannt. Man kann sie aber nicht isoliert betrachten, denn ein karger Boden alleine etwa macht noch lange keinen großen Wein. Wesentlich ist immer das Zusammenspiel aus Bodenstruktur, Niederschlagsmenge, Luftströmungen, Exposition, Höhenlage und natürlich der Temperaturentwicklung im Laufe des Jahres und insbesondere zwischen Tag und Nacht. Es ist uns Menschen bisher nicht möglich, einen wissenschaftlich fundierten Vergleich und eine Bewertung der Terroirs dieser Welt zu erstellen. Die Winzer allerdings, und insbesondere jene, die seit Generationen am gleichen Ort im Weinbau tätig sind, wissen, in welchen Lagen Jahr für Jahr stets die besten, langlebigsten, finessenreichsten und charakterstärksten Weine entstehen. Auf Basis dieser Überlegungen wurde im Jahr 1992 der Verein der Österreichischen Traditionsweingüter gegründet. Zielsetzung war, eben diese herausragenden Weinbergslagen im Donauraum zu klassifizieren, um dem Konsumenten eine Orientierungshilfe in der großen Vielfalt der Weine dieser Welt zu geben. Fast zwei Jahrzehnte lang haben die Mitgliedsbetriebe ihre Weine aus den Lagen entlang der Donau in den Weinbaugebieten Kamptal, Kremstal, Traisental und Wagram gemeinsam beobachtet und ihre Entwicklung analysiert. Das Ergebnis dieser Analyse wurde mit der “Klassifikation 2010” vorgestellt, in dem 53 Weingärten als “ÖTW Erste Lagen” gekennzeichnet wurden. Seit 2011 wird auch der Kreis der an der Klassifikation mitarbeitenden Betriebe sukzessive erweitert. Begonnen wurde mit der Klassifikation der ‚ERSTEN LAGEN‘. Die Klassifikation der ‚GROSSEN LAGEN‘ wird dann begonnen, sobald die Klassifikation der ‚ERSTEN LAGEN‘ abgeschlossen ist. Daher versteht sich auch die Klassifizierung als ein „Work in Progress“, der sich noch die nächsten Jahre wenn nicht Jahrzehnte hinziehen wird. Langfristiges Ziel ist es, die Klassifikation im Weingesetz zu verankern. In der “Klassifikation 2018” sind es insgesamt 72 Weinlagen, die mit dem Prädikat “ÖTW ERSTE LAGE” ausgezeichnet wurden. Davon sind 60 in der Donauregion und 12 in Wien.wine title:
Ried Lindberg Grüner Veltliner Reservecountry:
Austriaregion:
Lower-AustriaArea:
KremstalProducer:
Salomon UndhofCategory:
White wineWeincharakter:
full of character, profound, richappellation:
Kremstal DACGlass:
WeißweinPremiumglass:
Grüner VeltlinerIdeal serving temperature (°C), from:
10Ideal serving temperature (°C), up to:
12Ideal drinking maturity (years after harvest) from:
3Ideal drinking maturity (years after harvest) up to:
8food recommendation:
Smoked fish, Pasta with seafood, Paella with fish and seafood, Vegetable tempura (deep fried vegetables), Sweet and sour fish, Braised or oven roasted fish, , Roast pork, Poached beef, Red smear cheeseGrape variety:
Grüner VeltlinerSoil:
South-oriented terraces, loess-dominated mix soil.Alcohol level (%vol):
13year:
2020vineyard:
This small Erste Lage vineyard is situated in the lower-altitude and warmer part of the Wachtberg vineyard, directly next to the primary rock site Koegl.Residual sugar (g/l):
5.2Vinification:
They use the principle of gravity. After the grapes were destemmed, the must was fermented. Maceration 12h, sedimentation 48h, fermentation 8 weeks at 18 - 20 °C.Önologe:
Dr. Bertold SalomonResidual sugar:
dryAbfüllung:
End of JulyAgeing:
The wine is left on fine lees to age up.Säurewert (g/l):
6Ernte:
Harvested at the end of October.grape age:
The vines in Lindberg are 80+ years old.
No reviews have been added yet.