Das Château Pape-Clément ist ein Weingut von wahrhaft historischer Bedeutung. Der Weinberg wurde erstmals im 13. Jahrhundert von Bertrand de Goth, dem jüngsten Sohn einer lokalen Adelsfamilie, mit Reben bepflanzt. Er war der Erzbischof von Bordeaux und wurde 1305 Papst mit dem Namen Clément V.
Bis zur französischen Revolution wurde das Weingut vom jeweiligen Erzbischof von Bordeaux geführt und kann somit auf 7 Jahrhunderte durchgehende Weingeschichte zurückblicken.
1983 kaufte Bernard Magrez, der leidenschaftliche Produzent und Komponist seltener Weine, das prestigeträchtige Château und setzte seine ganze Energie, Entschlossenheit und beträchtliche Geldmittel für die Verbesserung der ohnehin schon grossartigen Weine ein. Inzwischen ist er Besitzer von 4 Grands Crus Classés in Bordeaux - neben Château Pape-Clément gehören ihm Château La Tour Carnet (Haut Médoc), Château Fombrauge (Saint-Emilion) und Clos Haut Peyraguey (Sauternes).
Die Weine von Pape-Clément sind einfach beeindruckend: dicht, kraftvoll, stoffig und lange anhaltend. Sowohl der Rotwein als auch der extrem rare Weisswein gehören unzweifelhaft zu den besten Weinen der Welt.