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Perdriel Series Malbec Mendoza 2019

  • Tim Atkin Bewertung: 91
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€ 16.70 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Argentinien

    Gebiet:

    Mendoza

    Region:

    Cuyo

    Appellation:

    Mendoza

    Rebsorte:

    Malbec

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Bodega Norton

    Jahrgang:

    2019

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tief-dunkles Rubin mit violett-strahlendem Wasserrand. Intensive frische Fruchtnoten in der Nase, Zwetschke, Kirsche, Johannisbeere. Am Gaumen ausdrucksstark, elegant und von den sortentypischen Fruchtaromen geprägt, die Holzwürze ist zart und dezent. Lebhaft und trinkfreudig bis in den trockenen Abgang. (Arno Hofer - winePad)

    Wein:

    Wein Titel:

    Perdriel Series Malbec

    Wissenswert:

    Perdriel ist das ursprüngliche Anwesen der Nortons und zugleich Standort des Weinguts. Mit über hundert Jahren ununterbrochener Bewirtschaftung umfasst es 100 Hektar Rebfläche, die fast vollständig auf 950 m ü. d. M. liegen. Entsprechend alt sind auch die Rebbestände. Das Terroir vereint karge Böden mit kühler Bergluft – ideale Bedingungen für aromatische und konzentrierte Weiss- und Rotweinsorten. Es entstehen kraftvolle, elegante Spitzenweine, insbesondere aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec.

    Land:

    Argentinien

    Herkunftsregion:

    Cuyo

    Gebiet:

    Mendoza

    Produzent:

    Bodega Norton

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Mendoza

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    8

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Roastbeef, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Rinderfiletsteak gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce

    Jahr:

    2019

    Rebsorte:

    Malbec

    Önologe:

    David Bonomi

    Boden:

    Grober Schotter mit einer dünnen Schicht von Sedimenten.

    Alter der Reben:

    Ca. 50 Jahre alt.

    Ernte:

    Manuelle Lese in Kisten von 20 kg.

    Weinbereitung:

    Kalte Maceration für 5 Tage bei 8 °C, Gärung für 7 Tage bei 25 °C, Maceration für 25 Tage bei 20 °C und gefolgt von der Malolaktischen Gärung.

    Ausbau:

    12 Monate in neuen und gebrauchten Französischen Barriques.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Tim Atkin Bewertung:

    91

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