Perdriel Vineyard Selection Argentina 2017

Tim Atkin Bewertung: 92

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Attribute

Land:
Argentinien
Gebiet:
Mendoza
Region:
Cuyo
Appellation:
Argentina
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Bodega Norton
Jahrgang:
2017
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Tiefe und intensive rubinrote Farbe im Glas und in der Nase beeindruckend akzentuierte Aromen von Gewürzen und reifen roten Früchten. Am Gaumen konzentriert, mit präsentem Tannin und erfrischender Säure, die für eine hervorragende Balance sorgt. Vielschichtig, ausdrucksstark und mit sehr gutem Lagerpotenzial!
Wein:

Wein Titel:
Perdriel Vineyard Selection
Land:
Argentinien
Herkunftsregion:
Cuyo
Gebiet:
Mendoza
Produzent:
Bodega Norton
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Argentina
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
20
Speiseempfehlung:
Pasta Arrabbiata, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Innereien gebraten (Leber, ...), Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Pfeffersteak, Weichkäse mit Rotschmiere, Hartkäse würzig
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
70% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot.
Boden:
Grober Schotter mit sandiger Oberfläche.
Alkoholgehalt (%vol):
14.5
Jahr:
2017
Weinberg:
Die Trauben stammen aus dem Gutsweinberg in Perdriel, Luján de Cuyo. Es wurden nur besonders geeignete, einzelne Rebzeilen für diesen Wein ausgewählt.
Ertrag:
2,5 Tonnen/Hektar
Produzierte Menge:
5 000
Weinbereitung:
Kalte Mazeration für 5 Tage bei 8 °C. Die Gärung dauert etwa 7 Tage bei 28 °C, anschliessend bleibt der Wein weitere 3 - 4 Wochen bei einer Temperatur von bei 22 °C auf den Schalen liegen. In dieser Phase findet auch der biologische Säureabbau statt.
Önologe:
Jorge Riccitelli
Restzucker:
trocken
Ausbau:
18 Monate in neuen französischen Eichenholz-Barriques.
Rebsortenkürzel:
MC, CS, ME
Ernte:
Manuelle Lese in Kisten von 20kg. Selektion der Trauben von Hand.
Alter der Reben:
Die Reben sind zwischen 50 und 80 Jahren alt.

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Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Boden:

Alkoholgehalt (%vol):

Jahr:

Weinberg:

Ertrag:

Produzierte Menge:

Weinbereitung:

Önologe:

Restzucker:

Ausbau:

Rebsortenkürzel:

Ernte:

Alter der Reben:

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