Entre Chien et Loup Central Coast 2015
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 97
- Antonio Galloni Bewertung: 94
- CellarTracker Bewertung: 94
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Attribute
Gebiet:
Central CoastRegion:
KalifornienAppellation:
Central CoastRebsorte:
CuvéeKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Sine Qua NonJahrgang:
2015Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
In der Nase Aromen von reifen Aprikosen, rosa Grapefruit und Mango mit Ingwer. Am Gaumen wunderbar seidig mit viel Frische und Würze.Wein:
Wein Titel:
Entre Chien et LoupLand:
Vereinigte Staaten von AmerikaHerkunftsregion:
KalifornienGebiet:
Central CoastProduzent:
Sine Qua NonKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Central CoastGlas:
WeißweinPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Kalb geschmort deftig, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Schwein mit Pilzsauce, Wildgeflügel mit würzigen Beilagen, Traditioneller Schweinsbraten mit KrusteRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
40% Chardonnay, 40% Roussanne, 8% Petite Manseng, 8% ViognierAlkoholgehalt (%vol):
13.5Jahr:
2015Restzucker:
trockenAbfüllung:
Abgefüllt am 12. April 2017Ausbau:
Dieser Wein wurde etwa 19 Monate lang in 19% Betoneiern, 20% Edelstahl, 20% gebrauchten Fässern und 41% neuer französischer Eiche ausgebaut.Rebsortenkürzel:
CH, RO, PMA, VI
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