Don P.X. Gran Reserva Montilla-Moriles DO 1983

Falstaff Bewertung: 92

Attribute

Land:
Spanien
Region:
Andalusien
Appellation:
Montilla-Moriles DO
Rebsorte:
Pedro Ximénez
Kategorie:
Likörwein
Produzent:
Toro Albalá
Jahrgang:
1983
Füllmenge:
1,5 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Opake, tiefbraune Farbe, Grünreflexe. Nuancen von Aprikosenmarmelade und Quittenkonfit, eingebettet in dunkle Schokonuancen, etwas Kardamom und Mokka im Hintergrund. Saftig, komplex, würzige Anklänge, Dörrobst und Ingwer, elegant, feiner Nougat, sehr verspielte Nuancen, honigsüßer Abgang, sehr lange anhaltend. (Peter Moser - Falstaff, 10.10.2014)
Wein:

Wein Titel:
Don P.X. Gran Reserva
Land:
Spanien
Herkunftsregion:
Andalusien
Produzent:
Toro Albalá
Kategorie:
Likörwein
Appellation:
Montilla-Moriles DO
Glas:
Süßwein
Premiumglas:
Vintage Port
optimale Trinktemperatur (°C), von:
12
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
14
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
25
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
70
Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Weichkäse mit Rotschmiere, Schokoladendessert, Crêpe & Pfannkuchen, Kuchen & Tartes
Jahr:
1983
Rebsorte:
Pedro Ximénez
Rebsortenkürzel:
PX
Boden:
Weißgraue, stark mit Kalk durchsetzte Albariza-Böden.
Ernte:
Handlese
Ausbau:
In Barrique aus amerikanischer Eiche.
Restzucker:
süss
Alkoholgehalt (%vol):
17
Falstaff Bewertung:
92