Pago de Carraovejas Ribera del Duero DO 2018
- Guía Peñín Bewertung: 93
- Tim Atkin Bewertung: 91
- Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 92
- CellarTracker Bewertung: 92
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Attribute
Land:
SpanienRegion:
Kastilien und LeónAppellation:
Ribera del Duero DORebsorte:
TempranilloKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Pago de CarraovejasJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Sehr dichtes Kirschrot mit violetten Reflexen. Ein Bouquet aus Gewürzen, Eiche, roten Waldbeeren und Vanille. Am Gaumen viel Kraft, gepaart mit Finesse und Eleganz. Ausgeglichen zwischen Frucht, Tannin und Würze. Ein Rotwein mit grosser Aromenvielfalt und jener unwiderstehlichen Mischung, die nur Weine dieses Formats aus der Ribera del Duero mitbringen.Wein:
Wein Titel:
Pago de CarraovejasWissenswert:
Pago de Carraovejas ist ein Spiegelbild des Weinguts – eine präzise und tiefgründige Interpretation der Landschaft des Carraovejas-Tals. Im Zentrum steht die Frische, die das Volumen des Weins mit einer seidigen, umhüllenden Textur in Balance bringt.Land:
SpanienHerkunftsregion:
Kastilien & LeónProduzent:
Pago de CarraovejasKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Ribera del Duero DOGlas:
BordeauxPremiumglas:
Tinto Reservaoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
12Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen BeilagenRebsorte:
TempranilloRebsorte(n):
+ 4% Cabernet Sauvignon & 3% MerlotBoden:
Kalkstein-Tonböden mit rotem Lehm.Alkoholgehalt (%vol):
14.5Jahr:
2018Weinberg:
Weinberge in der Nähe von Peñafiel, Provinz Valladolid, die von 900 m Seehöhe an den felsigen Hängen bis zum Fluss Duero hinabfallen.Produzierte Menge:
800 000Weinbereitung:
Gärung in kleinen Edelstahltanks und französischen Eichenfässern mit idigenen Hefen aus den eigenen Weinbergen.Restzucker:
trockenAbfüllung:
Mit natürlichem Eiweiss geklärt und im Frühjahr 2020 mittels Schwerkraft abgefüllt.Ausbau:
12 Monate in feinkörnigen neuen und 3-fach gebrauchten Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.Rebsortenkürzel:
TE, CS, MEErnte:
Die Ernte erfolgt von Hand und die Trauben werden in kleinen vibrierenden Edelstahlanhängern transportiert, sodass sie entrappt und unversehrt im Weingut ankommen.
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