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Terras Gauda Rias Baixas DO 2020

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    € 20.00 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Spanien

      Region:

      Galicien

      Appellation:

      Rias Baixas DO

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Bodegas Terras Gauda

      Jahrgang:

      2020

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Blasses Gelb mit leichten Grüntönen. In der Nase Noten von reifem Pfirsich, frischer Orangenschale, gebackenem Apfel und weißen Blumen. Am Gaumen rund und voll mit feiner Mineralik sowie leichten Noten von Honig. Im Abgang sehr rein und frisch, lang mit beeindruckender Struktur und perfekter Säure-Balance.

      Wein:

      Wein Titel:

      Terras Gauda

      Land:

      Spanien

      Herkunftsregion:

      Galizien

      Produzent:

      Bodegas Terras Gauda

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Rias Baixas DO

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Chablis

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      8

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      10

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      3

      Speiseempfehlung:

      Beef Tatar, Lachs Sashimi, Crevettensalat mit Zitronenolivenöl, Pasta al Forno, Spargelrisotto, Fisch in der Salzkruste, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Oktopus gegrillt, mildes Schweinsragout, Schweinesteak gebraten, Brathuhn, Kalbsteak gebraten, Schnittkäse mild

      Jahr:

      2020

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      70% Albariño, 22% Caíño, 8% Loureiro

      Rebsortenkürzel:

      ABL, CAI, LOU

      Produzierte Menge:

      915 000

      Weinberg:

      Valle de O Rosal

      Boden:

      Granitboden.

      Ernte:

      Im September von Hand geerntet.

      Weinbereitung:

      Jede Sorte wird einzeln zubereitet. Zuerst werden die Trauben zusammen mit ihrer Schale kalt mazeriert, um die feinen Aromen zu extrahieren. Anschließend wird der Wein bei geringer Temperatur in Edelstahltanks mit natürlicher Hefe von den eigenen Weinbergen vergoren. Schließlich werden die verschiedenen Sorten vermischt und kalt stabilisiert bis sie filtriert und in Flaschen abgefüllt werden.

      Abfüllung:

      Dezember 2021

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      12.5

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