Hacienda Grimon Reserva Rioja DOCa 2016

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Attribute

Land:
Spanien
Region:
La Rioja
Appellation:
Rioja DOCa
Rebsorte:
Tempranillo
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Hacienda Grimon
Jahrgang:
2016
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Leuchtendes und tiefes Purpurrot, animierendes Vanille-Beeren Bouquet, Aromen von Cassis begleitet von Röstaromen und Tabak, Pflaume, Zimt, vollmundig, weich bei solider Struktur und gut eingebundener Säure, lang anhaltend im Abgang.
Wein:

Wein Titel:
Rioja Reserva
Wissenswert:

Franciscos Reserva ist ein Klassiker, leicht verändert und modernisiert – jedoch ohne das traditionelle Konzept ausser Acht zu lassen.
Land:
Spanien
Herkunftsregion:
La Rioja
Produzent:
Hacienda Grimon
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Rioja DOCa
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Tinto Reserva
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15
Speiseempfehlung:
Luftgetrockneter Schinken, Chili sin Carne mit Tofu, Paella mit Fleisch, Patatas Bravas mit würziger Paprikasauce, Marrokanische Rindfleisch-Tajine mit Kichererbsen, Lammkeule mallorquinische Art, Chorizo-Kartoffel-Eintopf, Pimientos de Padrón gefüllt mit spanischer Blutwurst, Hartkäse würzig, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)
Rebsorte:
Tempranillo
Rebsorte(n):
+ 15% Graciano
Alkoholgehalt (%vol):
15
Jahr:
2016
Weinbereitung:
Die Trauben werden in Kisten in die Bodega gebracht, wo sie einen zweiten Selektionsprozess durchlaufen, bevor sie mechanisch entstielt werden. Der Most wird anschließend in Edelstahltanks mit einer Kapazität von 15.000 Litern gegeben. In diesen findet auch die alkoholische Gärung innerhalb von neun bis zwölf Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 29 °C statt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird er umgefüllt und die Schalen werden vertikal gepresst.
Restzucker:
trocken
Abfüllung:
Abgefüllt ohne vorher geklärt oder in der Kälte stabilisiert zu werden.
Ausbau:
24 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut.
Rebsortenkürzel:
TE, GRA
Ernte:
Die Trauben werden von Hand geerntet und noch am Weinberg genau selektioniert.

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Attribute

Land:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Alkoholgehalt (%vol):

Jahr:

Weinbereitung:

Restzucker:

Abfüllung:

Ausbau:

Rebsortenkürzel:

Ernte:

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