-
Attribute
Land:
SpanienRegion:
La RiojaAppellation:
Rioja DOCaRebsorte:
TempranilloKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Hacienda GrimonJahrgang:
2016Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Leuchtendes und tiefes Purpurrot, animierendes Vanille-Beeren Bouquet, Aromen von Cassis begleitet von Röstaromen und Tabak, Pflaume, Zimt, vollmundig, weich bei solider Struktur und gut eingebundener Säure, lang anhaltend im Abgang.Wein:
Wein Titel:
Rioja ReservaWissenswert:
Franciscos Reserva ist ein Klassiker, leicht verändert und modernisiert – jedoch ohne das traditionelle Konzept ausser Acht zu lassen.Land:
SpanienHerkunftsregion:
La RiojaProduzent:
Hacienda GrimonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Rioja DOCaGlas:
BordeauxPremiumglas:
Tinto Reservaoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Luftgetrockneter Schinken, Paella mit Fleisch, Patatas Bravas mit würziger Paprikasauce, Chili sin Carne mit Tofu, Lammkeule mallorquinische Art, Chorizo-Kartoffel-Eintopf, Pimientos de Padrón gefüllt mit spanischer Blutwurst, Marrokanische Rindfleisch-Tajine mit Kichererbsen, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino), Hartkäse würzigJahr:
2016Rebsorte:
TempranilloRebsorte(n):
+ 15% GracianoRebsortenkürzel:
TE, GRAErnte:
Die Trauben werden von Hand geerntet und noch am Weinberg genau selektioniert.Weinbereitung:
Die Trauben werden in Kisten in die Bodega gebracht, wo sie einen zweiten Selektionsprozess durchlaufen, bevor sie mechanisch entstielt werden. Der Most wird anschließend in Edelstahltanks mit einer Kapazität von 15.000 Litern gegeben. In diesen findet auch die alkoholische Gärung innerhalb von neun bis zwölf Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 29 °C statt. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird er umgefüllt und die Schalen werden vertikal gepresst.Ausbau:
24 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut.Abfüllung:
Abgefüllt ohne vorher geklärt oder in der Kälte stabilisiert zu werden.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
15