Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan AOC 2012

Falstaff Bewertung: 89
Gault Millau Bewertung: 17.5
Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 95
Wine Spectator Bewertung: 91
Jancis Robinson Bewertung: 16.5
Decanter Bewertung: 17.25
James Suckling Bewertung: 94
La Revue du Vin de France Bewertung: 18.5

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Attribute

Land:
Frankreich
Gebiet:
Graves et Sauternais
Region:
Bordeaux
Appellation:
Pessac-Léognan AOC
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Château Smith Haut Lafitte
Jahrgang:
2012
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezenter Wasserrand, schwarze Beerenfrucht, feine Kräuterwürze, Nuancen von Lakritze, etwas offenes Bukett. Stoffig, frische Frucht nach Brombeeren, präsente, würzige Tannine, etwas Bitterschoko im Abgang, Weichseln im Nachhall. (Falstaff Tasting, Feb. 2015)
Wein:

Wein Titel:
Château Smith Haut Lafitte
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Bordeaux
Gebiet:
Graves et Sauternais
Produzent:
Château Smith Haut Lafitte
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Pessac-Léognan AOC
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
5
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
35
Speiseempfehlung:
Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle
Jahr:
2012
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Rebsortenkürzel:
CS, ME, CF, PV
Weinberg:
Die Weinberge befinden sich, im Gegensatz zu den meisten anderen in Bordeaux, in einer einzigen grosse Lage, die dann in 140 kleinere Parzellen unterteilt wird. Der beste Teil befindet sich in der Mitte auf dem Kiesplateau von Smith Haut Lafitte mit einer Höhe von 40 Metern. Das ist auch die beste Lage für den Cabernet Sauvignon.
Boden:
Kieselsäure für Finesse, Kalkstein für Kraft, Ton für Reichtum ... all dies findet sich in diesen Böden in einer Mischung aus Kies und Sand.
Alter der Reben:
Durchschnittlich 40 Jahre.
Ertrag:
32 hl/ha
Weinbereitung:
Nach dem Sortieren und der Kaltmazeration werden die ganzen Beeren in 30 temperaturgesteuerten Eichenfässern mit einer Grösse von 60 - 100 hl bei 28 °C vergoren. Ein Teil des Merlot wird als Ganztraube vinifiziert. Durch mehrfaches manuelles Untertauchen des Tresterhutes wird die Extraktion verstärkt. Die malolaktische Gärung erfolgt in einer Kombination aus neuen französischen Eichenfässern, älteren Fässern und Bottichen. Alle Weine werden nur durch die Schwerkraft bewegt.
Ausbau:
18 Monate auf der Hefe in Barriques (60% neues Holz) .
Restzucker:
trocken
Alkoholgehalt (%vol):
14
Falstaff Bewertung:
89
Gault Millau Bewertung:
17.5
Robert Parker Wine Advocate Bewertung:
95
Wine Spectator Bewertung:
91
Jancis Robinson Bewertung:
16.5
Decanter Bewertung:
17.25
James Suckling Bewertung:
94
La Revue du Vin de France Bewertung:
18.5

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Ertrag:

Weinbereitung:

Ausbau:

Restzucker:

Alkoholgehalt (%vol):

Falstaff Bewertung:

Gault Millau Bewertung:

Robert Parker Wine Advocate Bewertung:

Wine Spectator Bewertung:

Jancis Robinson Bewertung:

Decanter Bewertung:

James Suckling Bewertung:

La Revue du Vin de France Bewertung:

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