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Château Poujeaux Moulis en Medoc AOC 2016

  • James Suckling Bewertung: 92
  • Tim Atkin Bewertung: 91
  • Wine Spectator Bewertung: 91
  • Falstaff Bewertung: 93
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 89
  • La Revue du Vin de France Bewertung: 16.5
  • CellarTracker Bewertung: 90
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€ 192.80 / 3,0 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Frankreich

    Gebiet:

    Medoc

    Region:

    Bordeaux

    Appellation:

    Moulis en Medoc AOC

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Château Poujeaux

    Jahrgang:

    2016

    Füllmenge:

    3,0 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, dezente Randaufhellung. In der Nase Brombeerkonfit, Cassis und Orangenzesten. Am Gaumen komplex, stoffig, feine Tannine, frisch strukturiert, mineralisch-zitroniger Nachhall, zarter Mokka- und Kirschduft im Rückgeschmack. (Peter Moser - Falstaff, Mai 2017).

    Wein:

    Wein Titel:

    Château Poujeaux

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Bordeaux

    Gebiet:

    Medoc

    Produzent:

    Château Poujeaux

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Moulis en Medoc AOC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    5

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    20

    Speiseempfehlung:

    gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

    Boden:

    Quartärer Kies

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Jahr:

    2016

    Weinbereitung:

    Das Erntegut wird von Hand und mit einer optischen Sortiermaschine mehrfach verlesen. Ganztraubenvergärung in Beton- und Edelstahltanks für ca. 3 Wochen mit regelmässigem Überfluten des Tresterhutes.

    Önologe:

    Laurent Perroteau & Stépahne Derenoncourt (Consultant)

    Restzucker:

    trocken

    Ausbau:

    12 Monate in französischen Eichenfässern (ca. 30% neues Holz).

    Rebsortenkürzel:

    CS, ME, PV, CF

    Reberziehung:

    Pflanzdichte: 10 000 Reben/ha

    Ernte:

    Von Hand in kleine Kisten.

    Alter der Reben:

    30 - 40 Jahre
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