Château Tour de Pez St-Estèphe Cru Bourgeois AOC 2011

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Attribute

Land:
Frankreich
Gebiet:
Medoc
Region:
Bordeaux
Appellation:
St-Estèphe Cru Bourgeois AOC
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Château Tour de Pez
Jahrgang:
2011
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand, mit feinem Nougat unterlegte reife Zwetschkenfrucht, zarte Kräuterwürze. Mittlere Komplexität, rotbeerige Frucht, frisch strukturiert, zitroniger Touch im Abgang, bietet unkomplizierten Trinkspaß.
Wein:

Wein Titel:
Château Tour de Pez
Land:
Frankreich
Herkunftsregion:
Bordeaux
Gebiet:
Medoc
Produzent:
Château Tour de Pez
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
St-Estèphe Cru Bourgeois AOC
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
16
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7
Speiseempfehlung:
Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
Boden:
Ton- und Kalkböden.
Alkoholgehalt (%vol):
13
Jahr:
2011
Ertrag:
46 hl/ha
Produzierte Menge:
120 000
Weinbereitung:
Gärtemperatur 28°C (Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle). Mazerationszeit: 3 bis 4 Wochen.
Önologe:
Mr. Boissenot
Restzucker:
trocken
Ausbau:
In Eichenfässern für 12 bis 14 Monate gelagert.
Rebsortenkürzel:
ME, CS, PV
Ernte:
Handlese
Alter der Reben:
38 Jahre alte Reben.

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Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Boden:

Alkoholgehalt (%vol):

Jahr:

Ertrag:

Produzierte Menge:

Weinbereitung:

Önologe:

Restzucker:

Ausbau:

Rebsortenkürzel:

Ernte:

Alter der Reben:

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