Ruinart Rosé Champagne AOC

  • Wine Enthusiast Bewertung: 90
  • Vinum Bewertung: 17
  • Gault Millau Bewertung: 15
  • Wine Spectator Bewertung: 94
  • Falstaff Bewertung: 93
  • Robert Parker Wine Advocate Bewertung: 91
  • La Revue du Vin de France Bewertung: 15
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115.60 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Frankreich

    Region:

    Champagne

    Appellation:

    Champagne AOC

    Rebsorte:

    Cuvée

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein rosé

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.
  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Zarte granatrosa Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Lebendige Perlage und delikate, frische Nase mit exotischen Früchten. Aromanoten von Rose und Granatapfel vervollständigen dieses komplexe und intensive Profil. Am Gaumen direkt und vollmundig mit herrlicher Frische.

    Wein:

    Wein Titel:

    Ruinart Rosé

    Land:

    Frankreich

    Herkunftsregion:

    Champagne

    Gebiet:

    Montagne de Reims

    Produzent:

    Champagne Ruinart

    Kategorie:

    Schaumwein

    Weincharakter:

    Schaumwein rosé

    Appellation:

    Champagne AOC

    Glas:

    Champagner

    Premiumglas:

    Champagne

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    8

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Beef Tatar, Kaviar, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Puten- oder Hühnerschnitzel gebacken, Kalbsschnitzel gebacken

    Rebsorte:

    Cuvée

    Rebsorte(n):

    55% Pinot Noir, 45% Chardonnay

    Alkoholgehalt (%vol):

    12.5

    Weinberg:

    Chardonnay von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marnetal.

    Weinbereitung:

    Die Grundweine wurden in Edelstahltanks mit hauseigenen, kultivierten Hefestämmen vergoren, gefolgt von einem vollständig abgeschlossenem biologischen Säureabbau.

    Restzucker:

    trocken

    Ausbau:

    Nach der 2. Gärung in der Flasche rund 3 Jahre in den tiefen Kreidekellern, den "Crayères" auf dem Hefebett gereift und nach dem degorgieren mit einer leichten Dosage verfeinert.

    Rebsortenkürzel:

    PN, CH

    Ernte:

    Von Hand gepflückt und mehrfach verlesen.
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