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Pommard Pommard AOC 2016

    (0)
    € 45.50 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Frankreich

      Gebiet:

      Côte d'Or

      Region:

      Burgund

      Appellation:

      Pommard AOC

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Maison Pierre Ponnelle

      Jahrgang:

      2016

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Aromen von Erdbeeren, Heidelbeeren, Veilchen und Rosen finden sich im köstlichen Bukett, mit einem Hauch Lakritze und ledrigen Noten im Hintergrund. Komplexität und Tiefe im Mund, vollmundig und samtig, Säure und reife Tannine befinden sich mit der rot-schwarzen Frucht im Gleichgewicht.

      Wein:

      Wein Titel:

      Pommard

      Land:

      Frankreich

      Herkunftsregion:

      Burgund

      Gebiet:

      Côte d'Or

      Produzent:

      Maison Pierre Ponnelle

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Pommard AOC

      Glas:

      Burgunder

      Premiumglas:

      Burgunder Grand Cru

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      14

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      16

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      3

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      8

      Speiseempfehlung:

      Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Hartkäse würzig

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Alkoholgehalt (%vol):

      13

      Jahr:

      2016

      Weinbereitung:

      Drei Wochen im Holzgärständer bei täglichem untertauchen der Maische.

      Restzucker:

      trocken

      Ausbau:

      16 Monate in zu 40% neuen Holzfässern.

      Rebsortenkürzel:

      PN

      Ernte:

      Handlese in der ersten Septemberhälfte, manuelle Selektion am Sortiertisch.
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