Adèo Rosso Bolgheri DOC 2019
An ancient Greek scholar and writer of the third century BC, Adèo was an author of essays about art and enology.
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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
Costa ToscanaRegion:
ToskanaAppellation:
Bolgheri DOCRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Campo alla SugheraJahrgang:
2019Füllmenge:
0,375 l Halbfl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Tiefdunkles Granat mit brillant roten Reflexen. Ausgesprochen intensives Aroma nach Dörrpflaumen, reife Feige, dann Fichtensprossen und leichte Holzwürze. Herzhafter Auftakt, verwoben im Tannin, zeigt dichten Druck am Gaumen, kompakt, viel Frucht auch am Gaumen. (O. Kiem, S. Staffler - Falstaff, 27.08.2021)Wein:
Wein Titel:
AdèoWissenswert:
Adèo ist der italienische Name des griechischen Schriftstellers Adaios der im 3. Jahrhundert v. Chr. lebte und über Kunst und Önologie schrieb.Land:
ItalienHerkunftsregion:
ToskanaGebiet:
Costa ToscanaProduzent:
Campo alla SugheraKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Bolgheri DOCGlas:
BordeauxPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Rote Rübe kalt, Asiatischer Pastasalat, Tomatencremesuppe, pikantes Wokgemüse, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Pasta alla Carbonara, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Szegediner Krautfleisch, Wildschweinbraten, Gegrilltes Rinderschnitzel, Lammkeule geschmort, Wildbret geschmortJahr:
2019Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, MerlotRebsortenkürzel:
CS, MEBoden:
Sandig-lehmige Schwemmlandböden.Reberziehung:
Drahtrahmen mit Kordonschnitt, 9.500 Rebstöcke/haErnte:
Von Hand in 15 kg Kisten.Weinbereitung:
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank für 15-20 Tage bei 28 °C.Ausbau:
12 Monate in französischen Barriques ausgebaut, 6 Monate Flaschenreife.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
14.5