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Nebbiolo Langhe DOC 2020

    (0)
    € 16.70 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Langhe Roero

      Region:

      Piemont

      Appellation:

      Langhe DOC

      Rebsorte:

      Nebbiolo

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Silvio Grasso

      Jahrgang:

      2020

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Balsamisch-fruchtig im Bukett mit Aromen von Pflaumen und schwarzer Johannisbeere sowie Anklänge von Pfefferminze, Farnkraut und Waldboden. Rund und ausgewogen am Gaumen, die schöne Säurestruktur bewirkt Länge und Nerv, dazu kommt frisches, aber edles Tannin.

      Wein:

      Wein Titel:

      Nebbiolo

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Piemont

      Gebiet:

      Langhe

      Produzent:

      Silvio Grasso

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Langhe DOC

      Glas:

      Burgunder

      Premiumglas:

      Hermitage

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      3

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      6

      Speiseempfehlung:

      Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere

      Rebsorte:

      Nebbiolo

      Önologe:

      Alessio Federico Grasso

      Ausbau:

      18 Monate in französischen Barriques als Zweit- und Drittbefüllung.

      Alter der Reben:

      Ca. 15 Jahre alte Reben.

      Weinberg:

      Verschiedene Lagen rund um La Morra.

      Jahr:

      2020

      Alkoholgehalt (%vol):

      14

      Restzucker:

      trocken

      Weinbereitung:

      Ca. 1 Woche temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank, BSA in Barriques.

      Boden:

      Mittelschwerer Lehmboden mit deutlichem Kalkanteil.

      Ertrag:

      Ca. 70 hl/ha
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