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Le Contesse Brut Organic Prosecco Treviso DOC

    (0)
    € 3.00 / 0,2 l Pic.

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    • Attribute

      Land:

      Italien

      Region:

      Venetien

      Appellation:

      Prosecco Treviso DOC

      Rebsorte:

      Glera

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Produzent:

      Le Contesse

      Füllmenge:

      0,2 l Pic.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Strohgelb mit feiner, anhaltende Perlage. Fruchtig-duftiges und sehr klares, frisches Bouquet mit Noten von weissen Blüten, grünen Äpfeln, Limetten, Birnen und einem Hauch von Tropenfrucht und Mandarine. Am Gaumen saftig, lebendig strukturiert, mineralisch und lang anhaltend.

      Details zur Herkunft:

      Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
      Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

      Wein:

      Wein Titel:

      Le Contesse Brut Organic

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Venetien

      Gebiet:

      Treviso

      Produzent:

      Le Contesse

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Appellation:

      Prosecco Treviso DOC

      Glas:

      Sekt

      Premiumglas:

      Schaumwein

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      4

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      6

      Speiseempfehlung:

      Salat mit Garnelen, Fleischterrine, Sushi, pikante Asia-Nudel mit Meeresfrüchten, Spargel, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), mildes Kalbsragout, Geflügel Curry

      Rebsorte:

      Glera

      Alkoholgehalt (%vol):

      11

      Weinberg:

      Provinz von Treviso, sanft hügelige Weinlagen auf durchschnittlich 40 m ü.d.M.

      Restzuckerwert (g/l):

      10

      Weinbereitung:

      Die Trauben werden sanft gepresst, der Most durch natürliche Sedimentation geklärt und kühl vergoren. Die 2. Gärung findet in temperaturgesteuerten Drucktanks (Autoklave) mit ausgewählten Hefen statt.

      Restzucker:

      trocken

      Säurewert (g/l):

      5.5

      Rebsortenkürzel:

      GL

      sugarfree_extract:

      17

      Reberziehung:

      Sylvoz-Erziehung (Kordon-Spalier mit Umkehrerziehung)

      Ernte:

      Erste und zweite Dekade im September
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