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Prosecco Superior Piccolo Conegliano Valdobbiadene DOCG

    (0)
    € 3.60 / 0,2 l Pic.

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    • Attribute

      Land:

      Italien

      Region:

      Venetien

      Appellation:

      Conegliano Valdobbiadene DOCG

      Rebsorte:

      Glera

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Produzent:

      Casa Vinicola Canella

      Füllmenge:

      0,2 l Pic.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      In der Nase Jasmin, weiße Johannisbeere, Orangeblüte, Kirschblüte und Stachelbeere. Auf der Zunge zeichnet er sich durch eine ungemein knackige Textur aus. Durch die lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang eine beachtlicher Länge mit erneuten Anklänge von Linde und weiße Johannisbeere und mineralische Noten.

      Wein:

      Wein Titel:

      Canella Extra Dry Piccolo

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Venetien

      Produzent:

      Casa Vinicola Canella

      Kategorie:

      Schaumwein

      Weincharakter:

      Schaumwein weiß

      Appellation:

      Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG

      Glas:

      Sekt

      Premiumglas:

      Schaumwein

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      5

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      7

      Speiseempfehlung:

      Melone mit Schinken, Luftgetrockneter Schinken, Räucherlachs, pikantes Wokgemüse, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Meeresfrüchte, Schokoladenfondue, Heiße Liebe, Kaiserschmarren, gebackene Früchte

      Rebsorte:

      Glera

      Rebsortenkürzel:

      GL

      Boden:

      Lehm und Kalkstein

      Ernte:

      Ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen.

      Weinbereitung:

      Nach der Weinlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Prosecco Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat.

      Ausbau:

      Für 3 Monate auf der Vollhefe.

      Restzucker:

      residual_sugar_mediumdry

      Alkoholgehalt (%vol):

      11

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