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Berg Pinot Bianco Südtirol DOC 2020

    (0)
    € 11.70 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Italien

      Gebiet:

      Unterland

      Region:

      Südtirol

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Rebsorte:

      Weissburgunder

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Kellerei Nals Margreid

      Jahrgang:

      2020

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dieser Pinot Bianco besticht mit seiner rassigen Eleganz, knackigen Frische und ausgeprägten Säure. Am Gaumen begeistert die anhaltende Fülle, umspielt von delikaten Apfel- und Ananas-Aromen.

      Wein:

      Wein Titel:

      Berg Pinot Bianco

      Land:

      Italien

      Herkunftsregion:

      Südtirol

      Gebiet:

      Etschtal

      Produzent:

      Kellerei Nals Margreid

      Kategorie:

      Weißwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Südtirol DOC

      Glas:

      Weißwein

      Premiumglas:

      Grüner Veltliner

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      7

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      9

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      1

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      4

      Speiseempfehlung:

      Sushi, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Spargel mit Schinken, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit Salat, Pute od. Huhn mit heller Sauce

      Jahr:

      2020

      Rebsorte:

      Weissburgunder

      Weinberg:

      Die Trauben werden in den höheren Lagen im Etschtal auf 500-750 m ü.d.M. mit einer Ost-Südost Ausrichtung angebaut.

      Boden:

      Kalkschotterböden mit Porphyr.

      Ertrag:

      75 hl/ha

      Ernte:

      Die Trauben werden von Hand gelesen.

      Weinbereitung:

      Der geklärte Most vergärt für ca. 3 Wochen im Stahltank.

      Ausbau:

      5 Monate im Stahltank ausgebaut.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

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