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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
EtschtalRegion:
SüdtirolAppellation:
Südtirol DOCRebsorte:
GrauburgunderKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Kellerei Nals MargreidJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Intensives Strohgelb. In der Nase fruchtiges Bouquet mit Aromen von Quitte, Pfirsich, Litschi und getrockneter Birne, sowie Noten von frischem Thymian. Am Gaumen füllig und tiefgründig mit gut eingebundener, würziger Säure.Wein:
Wein Titel:
Punggl Pinot GrigioLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
UnterlandProduzent:
Kellerei Nals MargreidKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Südtirol DOCGlas:
BurgunderPremiumglas:
Chablisoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Pasta alla Carbonara, Pasta mit Pilzen, Pad Thai, Chilli Krabbe, gebackenes Fischfilet, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), gebratene Jakobsmuschel, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Brathuhn, Coq au vin, Saltimbocca, Kaninchen mit süßlichen Beilagen, Geflügel Curry, Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino), Weichkäse mildRebsorte:
GrauburgunderBoden:
Tiefgründige Lehmböden.Alkoholgehalt (%vol):
14.5Jahr:
2020Weinberg:
Punggl in einer Höhe von 220 - 250 m ü.d.M.Restzuckerwert (g/l):
2.2Weinbereitung:
Nach der Ganztraubenpressung gärt der Most für ca. 3 Wochen im 30 hl Holzfass.Önologe:
Harald SchrafflRestzucker:
trockenAusbau:
8 Monate im Edelstahltank/Holzfass gereift.Säurewert (g/l):
5.7Ernte:
Handlese
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