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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
ÜberetschRegion:
SüdtirolAppellation:
Mitterberg IGTRebsorte:
CuvéeKategorie:
DessertweinWeincharakter:
edelsüßProduzent:
Kellerei KalternJahrgang:
2012Füllmenge:
0,375 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Goldgelbe Farbe. Intensive Fruchtnase mit Ananas, kandierten Früchten, Zuckermelone, Weingartenpfirsich und anderes Steinobst. Im Trunk sehr voll, ölig anmutende Konsistenz, mit harmonischem Süße- Säurespiel. Ein wahrer Verführer!Wein:
Wein Titel:
Anthos Passito BiancoLand:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschProduzent:
Kellerei KalternKategorie:
DessertweinWeincharakter:
edelsüßAppellation:
Mitterberg IGTGlas:
SüßweinPremiumglas:
Sauternesoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Gänseleber- / Wildpastete, Edelschimmelkäse, Eis & Parfait mit süßen Komponenten, Tiramisu, Früchte, Pudding & Co, Creme & MousseJahr:
2012Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
50% Goldmuskateller, 25% Gewürztraminer, 25% Sauvignon BlancRebsortenkürzel:
MG, GT, SBWeinberg:
Alpenmediterranes MikroklimaBoden:
Gut durchlüftete, kalkhaltige Schuttablagerungsböden.Reberziehung:
Guyot/PergelErtrag:
15 hl/haErnte:
Lese Ende September.Weinbereitung:
5 – 6 monatiges Lufttrocknen der Trauben, Maischegärung bei niedriger, kontrollierter Temperatur, Gärungsabbruch zur Erhaltung der natürlichen Restsüße.Restzucker:
süssRestzuckerwert (g/l):
220Alkoholgehalt (%vol):
10.5Säurewert (g/l):
7.2