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Attribute
Land:
ItalienGebiet:
ÜberetschRegion:
SüdtirolAppellation:
Kalterersee Cl. Superiore DOCRebsorte:
VernatschKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischProduzent:
Kellerei KalternJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Leuchtendes Kirschrot. In der Nase blumig-fruchtige Noten die an Veilchen und rote Beeren erinnern. Am Gaumen sehr saftig, füllig und rund, auch hier spürt man die feinen Fruchtigen Nuancen. Weicher Abgang mit dezenter Bittermandel im Nachhall.Wein:
Wein Titel:
LeuchtenbergWissenswert:
Genius loci, Kind des Bodens und der Kultur. Ein Kalterersee zwischen Eleganz und Kraft, Schlichtheit und Anmut, in jedem Fall mit jeder Menge Trinkspass.Land:
ItalienHerkunftsregion:
SüdtirolGebiet:
ÜberetschProduzent:
Kellerei KalternKategorie:
RotweinWeincharakter:
charmant, fruchtig, frischAppellation:
Kalterersee Cl. Superiore DOCGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
13optimale Trinktemperatur (°C), bis:
15Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Speck-Käseplatte, Antipasti/Tapas gemischt, Pilzcremesuppe, Gulaschsuppe, Risotto mit Spinat, Nudeln mit Tomatensauce, Pizza mit Zwiebel und Speck, Gefüllte Paprika, Schweinsschnitzel gebacken, BrathuhnJahr:
2020Rebsorte:
VernatschRebsortenkürzel:
VTÖnologe:
Andrea MoserBoden:
Lehmig-sandiger Kalkschotter.Alter der Reben:
20 – 50 Jahre.Reberziehung:
PergelErtrag:
80 hl/haErnte:
Anfang September - 9. OktoberWeinbereitung:
Einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 24°C.Ausbau:
Biologischer Säureabbau und 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl und Betonfass.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2Alkoholgehalt (%vol):
13Säurewert (g/l):
4.5