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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
ZweigeltKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut Paul LehrnerJahrgang:
2020Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftig dunkelrote Farbe, Duft nach schwarzen Beeren, elegantes Fruchtbukett mit weicher geschmeidiger Tanninfülle im Abgang. (Verkostungsnotiz Weingut)Wein:
Wein Titel:
Zweigelt ClausLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Paul LehrnerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Zinfandel / Chianti Classicooptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
5Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Thunfischtartar auf Avocado, Risotto mit Steinpilzen, Pasta alla Carbonara, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Schweinebraten in würziger Sauce, Brathuhn, Beef burger, Kalb mit Pilzsauce, KalbsbratenJahr:
2020Rebsorte:
ZweigeltÖnologe:
Paul LehrnerBoden:
Lehm – LössbodenAlter der Reben:
Bis zu 30 Jahre alte Reben.Reberziehung:
Naturnahe Bodenpflege, optimale Laubwandgestaltung, gezielte Traubenausdünnung, umwelt- und nüzlingsschonender Pflanzenschutz.Ertrag:
5.500 kg/haErnte:
Ende September – Anfang Oktober, sorgfältige Handlese in Kisten.Weinbereitung:
Schonende Verarbeitung, negative Beerenselektion auf dem Sortiertisch, Trauben von Blaufränkisch und Zweigelt werden miteinander – mittels natürlicher Hefe – vergoren, 8 Tage Maischestandzeit.Ausbau:
12 Monate in großen Holzfässern gereift.Restzucker:
trockenAlkoholgehalt (%vol):
13.5