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Forever Burgenland QW 2017

    (0)
    € 90.30 / 0,75 l Fl.

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    exklusive Versand

    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Mittelburgenland

      Region:

      Burgenland

      Appellation:

      Burgenland QW

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Produzent:

      Weingut K+K Kirnbauer

      Jahrgang:

      2017

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      In der Nase Duft nach Waldbeeren, Johannisbeeren und Kaffeearomen, am Gaumen wuchtig, kräftige Tannine und ein endlos langer Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Forever

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Gebiet:

      Mittelburgenland

      Produzent:

      Weingut K+K Kirnbauer

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Burgenland QW

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Bordeaux Grand Cru

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      3

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      12

      Speiseempfehlung:

      Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce

      Rebsorte:

      Cuvée

      Weinbereitung:

      Schonendes Entrappen, penible Sortierung zur Eliminierung aller Grünteile, unreifen und überreifen Beeren sowie jeglicher „Biodiversität“. Geregelte Vergärung in Edelstahl-Tank, Maischestandzeit 21 Tage, biologische Säureabbau im Barrique.

      Jahr:

      2017

      Restzucker:

      trocken

      Abfüllung:

      Im September 3 Jahre nach der Ernte.

      Boden:

      Schwerer Lehm, sandiger Lehm.

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

      Ausbau:

      38 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

      Önologe:

      Mag. Ing. Markus Kirnbauer

      Säurewert (g/l):

      5.6

      Restzuckerwert (g/l):

      1

      Rebsortenkürzel:

      CS, ME, CF

      Rebsorte(n):

      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
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