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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut K+K KirnbauerJahrgang:
2019Füllmenge:
0,375 l Halbfl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feine Holzwürze, etwas nach Vanille und Zwetschken, ein Hauch von Gewürzen, nach Nelken, dunkle Waldbeerenfrucht. Saftig, elegant, feine Tanninstruktur, Brombeertouch, etwas Holzwürze, engmaschig, gutes Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 22.11.2021)Wein:
Wein Titel:
Das PhantomWissenswert:
Das Phantom ist das Blaufränkisch-dominerte „Flaggschiff“ des Weingut K+K Kirnbauer. Mit diesem Wein wurde im Jahre 1987 als Beginn der Cuvée-Kultur österreichische Weinbaugeschichte geschrieben.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut K+K KirnbauerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
15Speiseempfehlung:
Roastbeef, Rinderfiletsteak gebraten, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
CuvéeWeinbereitung:
Vergärung im Edelstahl, biologischer Säureabbau im Barrique.Jahr:
2019Restzucker:
trockenAbfüllung:
Zwei Jahre nach der Ernte.Boden:
Schwerer Lehm, sandiger LehmAlkoholgehalt (%vol):
13.5Ausbau:
18 Monate im Barrique gereift.Rebsortenkürzel:
BF, ME, CS, CF, SYRebsorte(n):
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet, Syrah
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