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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
Cabernet SauvignonKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut Hans IglerJahrgang:
2007Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe. In der Nase feinwürzig unterlegter Cassisanklang, Orangenzesten, feine Dörrobstnoten, ätherische Nuancen. Am Gaumen saftige dunkle Beerenfrucht, schwarze Johannisbeeren, zart nach Minze, frischer Säurebogen, sehr lebendiger Stil, ausgewogener Abgang, gutes Entwicklungspotenzial. (Peter Moser, im Juli 2009)Wein:
Wein Titel:
Ried Kart Cabernet SauvignonLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut Hans IglerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
13Speiseempfehlung:
Rinderbraten mit Rotweinsauce, Wildschweinragout, Rib Eye Steak vom Rind, Kalb geschmort deftig, Schwein mit Pilzsauce, Lammkeule geschmort, Rump steak, Hartkäse würzigJahr:
2007Rebsorte:
Cabernet SauvignonProduzierte Menge:
7000Önologe:
Wolfgang und Clemens ReisnerWeinberg:
Ried KartBoden:
Mittelschweren Lehm und Tonböden, moderate Kalkgehalt, niedrige Kiesgehalt, sandige Hänge.Alter der Reben:
28 Jahre alte Reben.Ertrag:
30 hl/haWeinbereitung:
Die Gärung erfoglt geschlossen im Stahltank bei c.a 28-30 Grad; Die Maischestandzeit 10 Tage.Ausbau:
15 Monate in neuen Barrique ausgebaut.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
0.9Alkoholgehalt (%vol):
13.9Säurewert (g/l):
5.7Klosterneuburger Mostwaage:
21.5Falstaff Bewertung:
91