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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
MittelburgenlandRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut GagerJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Holzwürze, Nougat, etwas Cassis, Lakritze und dunkle Mineralik klingen an, feine Räuchernuancen. Komplex, elegant, engmaschig, feine Tanninstruktur, gute Frische, schwarze Kirschfrucht, Tabakwürze im Abgang, gutes Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 23.11.2020)Wein:
Wein Titel:
CablotLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
MittelburgenlandProduzent:
Weingut GagerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Bordeaux Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmortJahr:
2018Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet FrancRebsortenkürzel:
CS, ME, CFÖnologe:
Josef GagerBoden:
Schwerer Lehmboden.Ernte:
Die Trauben werden Mitte Oktober geerntet.Weinbereitung:
Geschlossener temperaturgesteuerter Gärtank.Ausbau:
20 Monate in neuen Barriques ausgebaut.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
1.5Alkoholgehalt (%vol):
14.5Säurewert (g/l):
5.4Falstaff Bewertung:
94