+43 5442 21401

Blaufränkisch Leithaberg DAC 2017

  • Falstaff Bewertung: 92
(0)
€ 22.90 / 0,75 l Fl.

inkl. USt. 20.0%  exkl. Lieferung inklusive Umsatzsteuer € 3.82
exklusive Versand

  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Leithaberg DAC

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Leo Hillinger

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Intensiver Duft nach Zwetschken, Kräuternoten, etwas Dörrpflaumen, schokoladiger Touch, Brombeernuancen, kandierte Veilchen. Saftig, elegant, feine Textur, integriertes Tannin, frischer Abgang, schwarze Kirschen, Holznuancen im Nachhall, lebendiger Speisenbegleiter. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)

    Wein:

    Wein Titel:

    Blaufränkisch

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Leo Hillinger

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Leithaberg DAC

    Glas:

    Bordeaux

    Premiumglas:

    Bordeaux Grand Cru

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten

    Jahr:

    2017

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Boden:

    Glimmerschiefer und Leithakalk

    Ernte:

    Selektive Ernte von Hand.

    Weinbereitung:

    Im offenen Holzgärständer während ca. 4 Wochen spontan mit den natürlichen Umgebungshefen vergoren.

    Ausbau:

    22 Monate zur Hälfte in 225-Liter-Barriques und zur Hälfte in 300-Liter-Eichenfässern (ca. 30% neues und 70% gebrauchtes Holz).

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    2.3

    Alkoholgehalt (%vol):

    12.5

    Säurewert (g/l):

    5.7

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt

    Bio:

    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    Falstaff Bewertung:

    92

    Ähnliche Produkte