-
Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Schwarz WeinJahrgang:
2018Füllmenge:
6,0 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Mit zarter Holzwürze unterlegte Herzkirschfrucht, etwas nach Kardamom, Nougat und kandierte Veilchen klingen an. Mittlere Komplexität, gut integriertes Tannin, harmonisch und elegant, vielseitig einsetzbar. (Peter Moser - Falstaff, 23.11.2020)Wein:
Wein Titel:
The Butcher CuvéeLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Schwarz WeinKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Burgenland QWGlas:
BordeauxPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
8Speiseempfehlung:
Ente/Gans im Ganzen gebraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildbret geschmort, Wildhase mit würzigen Beilagen, gebratener Lammrücken mit würziger Sauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Pfeffersteak, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Hartkäse würzigJahr:
2018Rebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
60% Zweigelt, 20% Blaufränkisch, 20% MerlotRebsortenkürzel:
ZW, BF, MEÖnologe:
Michael SchwarzAusbau:
12 Monate in 1/3 neuen Barrique- und 2/3 gebrauchten Barrique-Fässern gereift.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
5.1Falstaff Bewertung:
92