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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
CuvéeKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Schwarz WeinJahrgang:
2015Füllmenge:
0,375 l Halbfl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Leuchtendes Gelb, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig, dezent nach Orangenzesten, feine Kräuterwürze, Nuancen von gelbem Apfel und etwas Ananas. Saftig, elegant, versteckt seinen Muskeln, cremige Textur, feiner Säurebogen, bleibt haften. (Peter Moser - Falstaff, 26.06.2017)Wein:
Wein Titel:
Schwarz WeissWissenswert:
"Was macht einen großen Wein aus? Ganz eindeutig, dass man gerne ein großes Glas davon möchte, um genüsslich alle Finessen dieses – vom Kalk und Schiefer geprägten – Burgunders auszukosten. Das Holzfass arbeitete die Würze noch weiter heraus. Das trinkfreudige Resultat: Tropenfrucht-Charme mit Zug zum Tor, der klar von der eleganten Mineralik des Leithabergs kommt." - Michael Schwarz -Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Schwarz WeinKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Montrachetoptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Rinderschnitzel in milder Sauce, Schweinesteak würzig gegrillt, Kalb geschmort deftig, Kalb mit Pilzsauce, Enten/Gänsebrust würzig zubereitet, Schweinebraten in würziger Sauce, Lammkeule geschmort, Hartkäse würzigRebsorte:
CuvéeRebsorte(n):
60% Chardonnay, 40% Grüner VeltlinerAlkoholgehalt (%vol):
14Jahr:
2015Önologe:
Hans SchwarzRestzucker:
trockenAusbau:
13 Monate Ausbau, 60% neues Holz, 40% wiederbefüllte FässerRebsortenkürzel:
CH, GV
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