Mordor Burgenland QW 2019

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A fusion of the Scheiblhofer-style and the grapes from Mittelburgenland. The incarnation of the black (Middle-)Earth, a monumental red wine with conquest intentions.

Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Neusiedlersee
Region:
Burgenland
Appellation:
Burgenland QW
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Weingut Scheiblhofer
Jahrgang:
2019
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Dunkles Rubinrot. Duftet nach allerlei dunkler Beerenfrucht, schwarzer Kirsche, Vanillemark und zarten röstig-rauchigen Aromen. Am Gaumen, zeigt er seine ganze Kompaktheit. Dicht und opulent fließt er über die Zunge und gibt konzentrierte dunkel-fruchtige Aromen frei. Weiche Tannine und die bombastische Frucht sorgen für geniales Trinkvergnügen.
Wein:

Wein Titel:
Mordor
Wissenswert:

Eine Fusion der Scheiblhofer Stilistik mit den Trauben des Mittelburgenlands. Die Inkarnation aus der schwarzen (Mittel-)erde, ein monumentaler Rotwein mit Eroberungsabsichten. Mordor steht für Monumental (M), Opulent (O), Revolutionär (R), Dicht (D), Opak (O) und Richtungsweisend (R).
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Weingut Scheiblhofer
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlot
optimale Trinktemperatur (°C), von:
15
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
2
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6
Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout
Jahr:
2019
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Rebsortenkürzel:
BF, ME, CS, SY
Önologe:
Erich Scheiblhofer
Weinberg:
Mittelburgenland
Boden:
Rotschotterboden
Ausbau:
12 Monate in neuen, französischen Barriques ausgebaut.
Restzucker:
trocken
Restzuckerwert (g/l):
1.9
Alkoholgehalt (%vol):
14
Säurewert (g/l):
4.7

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Ausbau:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

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