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Massiv rot Burgenland QW 2018

    (0)
    € 37.10 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Neusiedlersee

      Region:

      Burgenland

      Appellation:

      Burgenland QW

      Rebsorte:

      Cuvée

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Produzent:

      Weingut Keringer

      Jahrgang:

      2018

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Ausgereiften Beeren manifestieren sich schon in der Nase, ungemein präsent; Powidl mit Orangenzesten, Kakao und dunkle Schokolade. Saftig mit enormer Substanz, dicht verwobenes Tannin, mächtiger Druck, extraktsüß mit stützendem Mittelteil, geleeartiges samtiges Mundgefühl. Ein Hauch Grafit im röstintensiven, verspielten, präsenten Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Massiv rot

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Gebiet:

      Neusiedlersee

      Produzent:

      Weingut Keringer

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Burgenland QW

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Cabernet Sauvignon/Merlot

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      4

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      8

      Speiseempfehlung:

      Lamm in würzig, scharfer Sauce, scharfes Hackfleischragout , Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildbret geschmort, Wildragout mit Butterspätzle

      Jahr:

      2018

      Rebsorte:

      Cuvée

      Rebsorte(n):

      Blaufränkisch, Rathay, Blauer Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon

      Rebsortenkürzel:

      BF, RY, ZW, ME, CS

      Önologe:

      Robert Keringer

      Weinberg:

      Sämtliche Weingärten befinden sich im Umkreis um das Weingut inmitten des Weinbaugebietes Neusiedlersee.

      Weinbereitung:

      Temperaturkontrollierte Maischevergärung. Umwälzung des Tresterkuchens durch Überflutung und durch Mischung. Kontrollierter, biologischer Säureabbau mit Kernen und Schalen, danach lange Lagerung und Mazeration auf der Maische für mindestens 100 Tage.

      Ausbau:

      Nach der langen Mazeration auf der Maische und dem Pressvorgang folgt die Lagerung in neuen Barriquefässern, teilweise sogar zweimal („double-oaked“) für jeweils 12-24 Monate.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      14.5

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