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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
NeusiedlerseeRegion:
BurgenlandAppellation:
Burgenland QWRebsorte:
Pinot NoirKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut Georg PreisingerJahrgang:
2004Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. In der Nase zart rauchig unterlegte Kirschenfrucht, feines Waldbeerkonfit, zart nach reifen Zwetschken, angenehme Kräuterwürze. Am Gaumen rotbeerige Frucht, feine Beerenfrucht, bleibt gut haften, zart tabakige Nuancen im Abgang, ein vielseitiger SpeisebegleiterWein:
Wein Titel:
Pinot Noir GoldbergWissenswert:
Goldberg ist ein typischer Weingartenriedname, der auf den guten Ertrag oder die hohe Qualität hinweist.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
BurgenlandGebiet:
NeusiedlerseeProduzent:
Weingut Georg PreisingerKategorie:
RotweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Burgenland QWGlas:
BurgunderPremiumglas:
Burgunder Grand Cruoptimale Trinktemperatur (°C), von:
15optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
3Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7Speiseempfehlung:
Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Wildragout mit Butterspätzle, scharfes Hackfleischragout , Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Hartkäse würzigRebsorte:
Pinot NoirKlosterneuburger Mostwaage:
21Ernte:
Oktober 2004, handgelesen in Kleinkisten, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im WeingutÖnologe:
Georg PreisingerAusbau:
18 Monate in Barriques (20% neues Holz)Alter der Reben:
17Produzierte Menge:
1600Weinberg:
GoldbergJahr:
2004Alkoholgehalt (%vol):
13.5Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
0.9Weinbereitung:
Spontangärung bei 27°C in HolzgärständernBoden:
eiszeitlicher Donauterrassenschottersugarfree_extract:
27.5Ertrag:
2700l/haSäurewert (g/l):
4.5
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