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Schafleiten Pinot Noir Burgenland QW 2015

    (0)
    € 42.10 / 1,5 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Neusiedlersee

      Region:

      Burgenland

      Appellation:

      Burgenland QW

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Weingut Gernot Leitner

      Jahrgang:

      2015

      Füllmenge:

      1,5 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dunkles Ziegelrot. Duft nach Veilchen, Dörrobst, eher erdige Komponenten. Am Gaumen Zwetschge und Graphit, etwas Mineralien spürbar. Sehr viel fein verwobene Tannine. Elegantes Finish mit sehr langem Nachhall. Gutes Reifepotential.

      Wein:

      Wein Titel:

      Schafleiten Pinot Noir

      Wissenswert:

      Pinot Noir Schafleiten ist eine der größten Herausforderungen für einen Winzer. Der Pinot stellt sehr hohe Ansprüche an den Boden, das Klima, die Gärung und den Ausbau. Es ist eine sehr dünnschalige, dichtbeerige Rebsorte, die Fäulnis anfällig ist. Der Wein ist weniger tieffarbig als Zweigelt oder Blaufränkisch, intensiv in Duft und Geschmack und besticht durch feine Tannine. Blauburgunder ist eine Sorte, die dem Winzer viel Geschick und Feingefühl abverlangt und beim Weinliebhaber Interesse und Leidenschaft voraussetzt.

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Burgenland

      Gebiet:

      Neusiedlersee

      Produzent:

      Weingut Gernot Leitner

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Burgenland QW

      Glas:

      Burgunder

      Premiumglas:

      Pinot Noir

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      14

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      16

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      4

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      10

      Speiseempfehlung:

      Paella mit Fleisch, Pasta al Forno, Kalbsbraten, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Wildbret mit Pilzen, Schwein mit Pilzsauce, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Hartkäse würzig

      Jahr:

      2015

      Rebsorte:

      Pinot Noir

      Weinberg:

      Schafleiten

      Boden:

      Sandiger Lehm mit geringen Kiesanteil, kalkhältig.

      Alter der Reben:

      Gepflanzt 1992

      Ernte:

      Selektionierte Handlese am 14.09.2015.

      Weinbereitung:

      Spontane Gärung und Malolaktik in offenen Bottichen. 18 Tage auf der Maische.

      Ausbau:

      22 Monate im Barrique ausgebaut.

      Abfüllung:

      24.08.2017

      Restzucker:

      trocken

      Restzuckerwert (g/l):

      1

      Alkoholgehalt (%vol):

      13

      Säurewert (g/l):

      5.2

      Klosterneuburger Mostwaage:

      20

      sugarfree_extract:

      26.4

      relative_density:

      0.9936

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