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Ried Ungerberg Blaufränkisch Burgenland QW 2017

  • Vinaria Sterne Bewertung: STARS_5
  • Falstaff Bewertung: 94
  • Gault Millau Bewertung: 17.5
  • A la Carte Bewertung: 94
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€ 72.90 / 1,5 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Region:

    Burgenland

    Appellation:

    Burgenland QW

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Gernot Leitner

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    1,5 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Feines Edelholz, Brombeernuancen, etwas Kräuternuancen, zart nach Dörrpflaumen, kandierte Orangenzesten, etwas Nougat. Komplex, saftig, elegant, facettenreiche Struktur, integriertes Tannin, Holzwürze, frisch strukturiert, dunkles Beerenkonfit, bleibt gut haften, sicheres Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2019)

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Ungerberg Blaufränkisch

    Wissenswert:

    Die Weingärten der Riede Ungerberg verfügen über eine Bodenstruktur, die sehr mächtiges, reifes Tannin und ausdrucksvolle Mineralität bei spätreifen Sorten bringt. Aus den Weinen dieser Lage „schmeckt“ man immer Ungerberg. Bis zum Jahrgang 2002 war es immer ein reinsortiger Blaufränkisch, 2003 bis 2006 gab es eine Cuvee mit Merlot und etwas Cabernet Sauvignon. Ab dem Jahrgang 2007 gibt es wieder einen reinsortigen Blaufränkisch, und einen reinsortigen Merlot vom Ungerberg. und so soll es auch bleiben!

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Burgenland

    Gebiet:

    Neusiedlersee

    Produzent:

    Weingut Gernot Leitner

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Burgenland QW

    Glas:

    Burgunder

    Premiumglas:

    Pinot Noir

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    14

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    16

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    4

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    12

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Schwein gepökelt und gekocht, Schweinesteak würzig gegrillt, Rinderbraten mit Rotweinsauce, Schweinebraten in würziger Sauce, Lammkoteletts gegrillt, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Wildschweinbraten, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Zwiebelrostbraten, Hartkäse würzig

    Rebsorte:

    Blaufränkisch

    Klosterneuburger Mostwaage:

    21

    Ernte:

    Selektionierte Handlese am 02.10.2017.

    Önologe:

    Gernot Leitner

    Ausbau:

    22 Monate im Barrique gereift.

    Alter der Reben:

    Gepflanzt 1996

    Weinberg:

    Ried Ungerberg

    relative_density:

    0.9936

    Jahr:

    2017

    Abfüllung:

    10.12.2019

    Alkoholgehalt (%vol):

    13.5

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1

    Weinbereitung:

    Spontane Gärung und Malolaktik in offenen Bottichen. 24 Tage auf der Maische.

    Boden:

    Tschernosem aus feinem Tertiärematerial.

    sugarfree_extract:

    28.7

    Säurewert (g/l):

    5.9
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