Pannobile rot Burgenland QW 2014

Falstaff Bewertung: 93
A la Carte Bewertung: 93

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Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Neusiedlersee
Region:
Burgenland
Appellation:
Burgenland QW
Rebsorte:
Cuvée
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Produzent:
Weingut Gernot Leitner
Jahrgang:
2014
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Purpur mit violetter Randaufhellung. Im Duft nach Kirschen und dunklen Beeren, dezente Kräuternote. Am Gaumen Kirsche, feine Tannine und ein eleganter Säurebogen; langer saftiger Abgang.
Wein:

Wein Titel:
Pannobile rot
Wissenswert:

Pannobile rot ist der wichtigste Wein im Betrieb. Das Pannobile Cuvée besteht aus heimischen Sorten. Die Zusammensetzung ändert sich von Jahr zu Jahr, Zweigelt und Blaufränkisch bilden die Basis. St. Laurent findet je nach Jahrgang mit bis zu 20 Prozent seinen Platz im Cuvée.
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Burgenland
Gebiet:
Neusiedlersee
Produzent:
Weingut Gernot Leitner
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvoll
Appellation:
Burgenland QW
Glas:
Bordeaux
Premiumglas:
Bordeaux Grand Cru
optimale Trinktemperatur (°C), von:
14
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
16
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10
Speiseempfehlung:
Wildragout mit Butterspätzle, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Roastbeef, Schweinesteak würzig gegrillt, Rinderfiletsteak gebraten, Wildschweinragout, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Lammkoteletts gegrillt, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Hartkäse würzig, Weichkäse mit Rotschmiere
Jahr:
2014
Rebsorte:
Cuvée
Rebsorte(n):
70% Zweigelt, 30% Blaufränkisch
Rebsortenkürzel:
ZW, BF
Önologe:
Gernot Leitner
Weinberg:
Altenberg und Ungerberg
Boden:
Kalkhältiger, mit Humus überschobener Kulturrohboden und Tschernosem aus feinen Tertiärsedimenten.
Alter der Reben:
Altenberg gepflanzt 2007, Ungerberg gepflanzt 1991.
Ernte:
Selektionierte Handlese am 10.09.2014.
Weinbereitung:
Spontane Gärung und Malolaktik in offenen Bottichen. 24 Tage auf der Maische.
Ausbau:
19 Monate im Barrique ausgebaut.
Abfüllung:
24.08.2016
Restzucker:
extratrocken
Restzuckerwert (g/l):
1
Alkoholgehalt (%vol):
13
Säurewert (g/l):
5.5
Klosterneuburger Mostwaage:
20
sugarfree_extract:
25.6
relative_density:
0.9932
Falstaff Bewertung:
93
A la Carte Bewertung:
93

Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Wissenswert:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Jahr:

Rebsorte:

Rebsorte(n):

Rebsortenkürzel:

Önologe:

Weinberg:

Boden:

Alter der Reben:

Ernte:

Weinbereitung:

Ausbau:

Abfüllung:

Restzucker:

Restzuckerwert (g/l):

Alkoholgehalt (%vol):

Säurewert (g/l):

Klosterneuburger Mostwaage:

sugarfree_extract:

relative_density:

Falstaff Bewertung:

A la Carte Bewertung:

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