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Ried Preussen Wiener Riesling Wien QW 2020

  • Falstaff Bewertung: 94
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€ 29.70 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Wien

    Region:

    Wien

    Appellation:

    Wien QW

    Rebsorte:

    Riesling

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Produzent:

    Weingut Walter Wien

    Jahrgang:

    2020

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Mittleres Gelb, Silberreflexe. Intensive gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Safran, Limetten- und Mandarinenzesten, attraktives Bukett. Saftig, elegant, feine Steinobstnuancen, süßer Touch, feiner Säurebogen, Blütenhonig und Marillen im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 09.07.2021)

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    Wein:

    Wein Titel:

    Ried Preussen Wiener Riesling

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Wien

    Gebiet:

    Wien

    Produzent:

    Weingut Walter Wien

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    saftig, harmonisch, elegant

    Appellation:

    Wien QW

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Riesling

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    8

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    10

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    2

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    6

    Speiseempfehlung:

    Salat mit Hühnerbrust, Lachs Sashimi, Thunfischtartar auf Avocado, Carpaccio vom Fisch, Pasta al Pesto Genovese, Spargelrisotto, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Meeresfrüchte pochiert od. gedämpft (Hummer), zart pochiertes Kalbfleisch , Schweinsschnitzel gebacken, Brathuhn

    Rebsorte:

    Riesling

    Alkoholgehalt (%vol):

    12.5

    Jahr:

    2020

    Weinberg:

    Die Reben wachsen am Nussberg auf der Riede Preussen.

    Önologe:

    Fritz Wieninger

    Restzucker:

    trocken

    Ausbau:

    Im Stahltank ausgebaut.
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