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Wiener Gemischter Satz Wiener Gemischter Satz DAC 2021

  • Falstaff Bewertung: 90
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€ 13.70 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Wien

    Region:

    Wien

    Appellation:

    Wiener Gemischter Satz DAC

    Rebsorte:

    Gemischter Satz

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    leicht, frisch, fruchtig

    Produzent:

    Weingut Walter Wien

    Jahrgang:

    2021

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Zarte Kräuternoten, etwas gelbes Kernobst, feine Zitrusnuancen, mineralische Noten, gemahlener schwarzer Pfeffer. Saftig, elegant, zart blättrig, feine Würze, weiße Apfelfrucht, Grapefruit im Nachhall, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 27.06.2022)

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt Bio:
    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    Wein:

    Wein Titel:

    Wiener Gemischter Satz

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Wien

    Gebiet:

    Wien

    Produzent:

    Weingut Walter Wien

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    frisch-fruchtig, zart, beschwingt

    Appellation:

    Wiener Gemischter Satz DAC

    Glas:

    Weißwein

    Premiumglas:

    Chablis

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    6

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    8

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    4

    Speiseempfehlung:

    Gelbschwanzmakrelen Passionsfrucht Ceviche, Quiche mit Gemüse, Kartoffelgnocchi mit Tomate und Basilikum, Pasta mit Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Garnelen im Tempurateig, gebratener Fisch mit leichter Sauce, Pute od. Huhn mit heller Sauce

    Rebsorte:

    Gemischter Satz

    Alkoholgehalt (%vol):

    12.5

    Jahr:

    2021

    Restzucker:

    trocken

    Ausbau:

    Stahltank

    Rebsortenkürzel:

    GSW
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