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Zweigelt Bienenfresser Reserve Carnuntum DAC 2018

    (0)
    € 18.00 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Carnuntum

      Region:

      Niederösterreich

      Appellation:

      Carnuntum DAC

      Rebsorte:

      Zweigelt

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Weingut Familie Pitnauer

      Jahrgang:

      2018

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Kräftiges Rubinrot. In der Nase deutlich nach Kirsche, schwarze Ribisel, würzige Anklänge. Am Gaumen frische dunkle Beeren, sehr saftig, florale Noten, feine Mineralität, im Nachhall Kirsche.

      Wein:

      Wein Titel:

      Zweigelt Bienenfresser Reserve

      Wissenswert:

      Das Vorkommen dieses exotischen Vogels in den Göttlesbrunner Weinrieden hat Fam. Pitnauer 1986 zum Anlass genommen ihren besten Zweigelt nach diesem farbenprächtigen Vogel zu benennen.

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Niederösterreich

      Gebiet:

      Carnuntum

      Produzent:

      Weingut Familie Pitnauer

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Carnuntum DAC

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Zinfandel / Chianti Classico

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      15

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      17

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Pasta al Ragù, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout

      Jahr:

      2018

      Rebsorte:

      Zweigelt

      Önologe:

      Hans Pitnauer

      Weinberg:

      Diverse Göttlesbrunner Rieden.

      Alter der Reben:

      Ca. 35 Jahre alte Reben.

      Ertrag:

      60 hl/ha

      Ernte:

      Handlese

      Weinbereitung:

      Traditionelle Maischegärung im Stahltank.

      Ausbau:

      12 Monate in neuen und gebrauchten Barrique-Fässern gereift.

      Restzucker:

      trocken

      Alkoholgehalt (%vol):

      14

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