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Merlot Carnuntum 2017

  • Falstaff Bewertung: 93
(0)
€ 23.50 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Carnuntum

    Rebsorte:

    Merlot

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Produzent:

    Weingut Franz & Christine Netzl

    Jahrgang:

    2017

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Pflaumenfrucht, ein Hauch von Feigen und Sanddorn, Anklänge von Nougat, tabakige Nuancen. Kräftig, schwarze Beerenfrucht, straffe Tannine, etwas Bitterschokolade im Abgang, rotbeeriger Touch im Finish, wird von Flaschenreife profitieren. (Peter Moser - Falstaff, 24.11.2019)

    Wein:

    Wein Titel:

    Merlot

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Carnuntum

    Produzent:

    Weingut Franz & Christine Netzl

    Kategorie:

    Rotwein

    Weincharakter:

    kräftig, dicht, gehaltvoll

    Appellation:

    Carnuntum QW

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Cabernet Sauvignon/Merlot

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    16

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    18

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Pasta al Forno, Pasta alla Carbonara, Ratatouille, Letscho, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger

    Jahr:

    2017

    Rebsorte:

    Merlot

    Önologe:

    Christina & Franz Netzl

    Weinberg:

    Ried BÄRNREISER bildet eine der wärmsten Lagen der Region, deren tiefgründige Böden die Wärme des Tages speichern und über Nacht langsam wieder abgeben. Somit ist eine perfekte Wasser- und Nährstoffversorgung der Reben und weiters eine konstante Wärmeeinstrahlung gegeben und die Merlottrauben erlangen hier fast immer ihre höchste Reife.

    Boden:

    Tiefgründige, warme Lössböden mit Schottereinschwemmungen.

    Ernte:

    Selektive Handlese Ende Oktober in Großkisten.

    Weinbereitung:

    In Edelstahltanks bei max. 30 °C mit regelmäßigem Überfluten des Maischekuchens und viel Sauerstoffeintrag. 2 Wochen Mazeration nach der Gärung. Der BSA erfolgt nach der Pressung in Barriquefässern.

    Ausbau:

    In neuen und gebrauchten Barriquefässern für 18 Monate.

    Restzucker:

    trocken

    Restzuckerwert (g/l):

    1.2

    Alkoholgehalt (%vol):

    14.5

    Säurewert (g/l):

    5.9

    Falstaff Bewertung:

    93

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