Rubin Carnuntum Carnuntum DAC 2020

Falstaff Bewertung: 91
A la Carte Bewertung: 93

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Attribute

Land:
Österreich
Gebiet:
Carnuntum
Region:
Niederösterreich
Appellation:
Carnuntum DAC
Rebsorte:
Zweigelt
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Produzent:
Weingut Gerhard Markowitsch
Jahrgang:
2020
Füllmenge:
0,75 l Fl.
Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Zart würzig unterlegte reife schwarze Beerenfrucht, dunkle Kirschen, feiner Kräutertouch. Saftig, elegant, frisch strukturiert, Herzkirschen im Abgang, mineralisch-salziger Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, 22.11.2021)
Wein:

Wein Titel:
Rubin Carnuntum
Land:
Österreich
Herkunftsregion:
Niederösterreich
Gebiet:
Carnuntum
Produzent:
Weingut Gerhard Markowitsch
Kategorie:
Rotwein
Weincharakter:
saftig, harmonisch, elegant
Appellation:
Carnuntum DAC
Glas:
Rotwein
Premiumglas:
Chianti Classico | Zinfandel
optimale Trinktemperatur (°C), von:
15
optimale Trinktemperatur (°C), bis:
17
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1
Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
7
Speiseempfehlung:
Vitello Tonnato, Pasta alla Carbonara, Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Pasta al Forno, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Schweinesteak gebraten, Rinderbraten mit Rotweinsauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Beef burger
Rebsorte:
Zweigelt
Boden:
Sanfte Lösshänge und schottrigte Lehmböden.
Alkoholgehalt (%vol):
13.2
Jahr:
2020
Weinberg:
Aus Lagen rund um die Gemeinden Göttelsbrunn und Höflein.
Restzuckerwert (g/l):
1.2
Weinbereitung:
Spontane Maischegärung im Stahltank bei 30 - 32 °C mit anschliessendem biologischen Säureabbau.
Restzucker:
trocken
Ausbau:
In Barriques aus französischer Eiche und in grossen Holzfässern.
Säurewert (g/l):
5.3
Ernte:
Händische Ernte von Mitte bis Ende September
Alter der Reben:
12-22 Jahre

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Attribute

Land:

Gebiet:

Region:

Appellation:

Rebsorte:

Kategorie:

Weincharakter:

Produzent:

Jahrgang:

Füllmenge:

Komplette Beschreibung

Sensorische Beschreibung:

Wein:

Wein Titel:

Land:

Herkunftsregion:

Gebiet:

Produzent:

Kategorie:

Weincharakter:

Appellation:

Glas:

Premiumglas:

optimale Trinktemperatur (°C), von:

optimale Trinktemperatur (°C), bis:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

Speiseempfehlung:

Rebsorte:

Boden:

Alkoholgehalt (%vol):

Jahr:

Weinberg:

Restzuckerwert (g/l):

Weinbereitung:

Restzucker:

Ausbau:

Säurewert (g/l):

Ernte:

Alter der Reben:

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