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Blaufränkisch Selektion Carnuntum DAC 2018

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    € 13.20 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Carnuntum

      Region:

      Niederösterreich

      Appellation:

      Carnuntum DAC

      Rebsorte:

      Blaufränkisch

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Produzent:

      Weingut Artner

      Jahrgang:

      2018

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dunkles Purpur, Ätherisch-würzige Frucht in der Nase, dunkle Beerenfrucht mit gut integriertem Holz am Gaumen, feine Gewürzanklänge, lebendige Säure im Abgang.

      Wein:

      Wein Titel:

      Blaufränkisch Selektion

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Niederösterreich

      Gebiet:

      Carnuntum

      Produzent:

      Weingut Artner

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      saftig, harmonisch, elegant

      Appellation:

      Carnuntum DAC

      Glas:

      Rotwein

      Premiumglas:

      Chianti Classico | Zinfandel

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      2

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      5

      Speiseempfehlung:

      Carpaccio vom Rind, Antipasti/Tapas gemischt, Paella mit Fleisch, Pasta alla Carbonara, Warme Gemüsegerichte, würziger Hackfleischauflauf , Schweinebraten in würziger Sauce, Saltimbocca

      Rebsorte:

      Blaufränkisch

      Boden:

      Schottrige Böden mit kalkreichen Einschlüssen.

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

      Jahr:

      2018

      Weinberg:

      Ried Aubühl

      Restzuckerwert (g/l):

      1.5

      Weinbereitung:

      6 Tage Vergärung bei 30 °C kontrolliert, 21 Tage Maischestandzeit. Biologischer Säureabbau

      Önologe:

      Peter Artner

      Restzucker:

      trocken

      Ausbau:

      11 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern.

      Säurewert (g/l):

      5.4

      Ernte:

      3. Oktober

      Alter der Reben:

      7 - 22 Jahre alte Reben.
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