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Kirchtal Syrah Reserve Carnuntum 2015

    (0)
    € 31.90 / 0,75 l Fl.

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    • Attribute

      Land:

      Österreich

      Gebiet:

      Carnuntum

      Region:

      Niederösterreich

      Appellation:

      Carnuntum

      Rebsorte:

      Syrah

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Produzent:

      Weingut Artner

      Jahrgang:

      2015

      Füllmenge:

      0,75 l Fl.

    • Komplette Beschreibung

      Sensorische Beschreibung:

      Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Attraktive Röstaromen, schwarze Beerenfrucht, Brombeeren, Cassis, etwas Nougat. Komplex, schwarze Kirschen, feine, integrierte Tannine, gute Frische, Brombeerkonfit im Abgang, mineralischer Nachhall, gutes Zukunftspotenzial. (Peter Moser - Falstaff, 09.01.2017)

      Wein:

      Wein Titel:

      Kirchtal Syrah Reserve

      Land:

      Österreich

      Herkunftsregion:

      Niederösterreich

      Gebiet:

      Carnuntum

      Produzent:

      Weingut Artner

      Kategorie:

      Rotwein

      Weincharakter:

      kräftig, dicht, gehaltvoll

      Appellation:

      Carnuntum QW

      Glas:

      Bordeaux

      Premiumglas:

      Hermitage

      optimale Trinktemperatur (°C), von:

      16

      optimale Trinktemperatur (°C), bis:

      18

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

      4

      Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

      8

      Speiseempfehlung:

      Pasta al Ragù, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet

      Rebsorte:

      Syrah

      Boden:

      Sandiger Lehm und Lössanwehung.

      Alkoholgehalt (%vol):

      13.5

      Jahr:

      2015

      Weinberg:

      Riede Kirchtal

      Weinbereitung:

      28 Tage Maischestandzeit, 6 Tage bei 30°C kontrolliert vergoren.

      Önologe:

      Peter Artner

      Restzucker:

      extratrocken

      Ausbau:

      Biologischer Säureabbau und 18 Monate Ausbau zu 70% in neuen französischen Barriquefässern.

      Ernte:

      13. Oktober

      Alter der Reben:

      20 Jahre alte Reben.
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