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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
CarnuntumRegion:
NiederösterreichAppellation:
Niederösterreich QWRebsorte:
SyrahKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollProduzent:
Weingut ArtnerJahrgang:
2018Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kräuterwürze, schwarze Beeren, zart nach Lakritze und Cassis, tabakige Würze. Mittlere Komplexität, reife Pflaumen, dezente Fruchtsüße, gut integrierte Tannine, rote Kirschen im Nachhall, mineralisch, zugänglicher Stil. (Peter Moser - Falstaff, 23.11.2020)Wein:
Wein Titel:
Syrah and everLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
CarnuntumProduzent:
Weingut ArtnerKategorie:
RotweinWeincharakter:
kräftig, dicht, gehaltvollAppellation:
Niederösterreich QWGlas:
RotweinPremiumglas:
Cabernet Sauvignon/Merlotoptimale Trinktemperatur (°C), von:
16optimale Trinktemperatur (°C), bis:
18Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
4Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
10Speiseempfehlung:
Pasta al Ragù, Lamm in würzig, scharfer Sauce, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildschweinragout, Wildhase mit süßlichen Beilagen, Innereien gebraten (Leber, ...), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...)Rebsorte:
SyrahBoden:
Trockener, sandiger LössbodenAlkoholgehalt (%vol):
13.5Jahr:
2018Weinberg:
Die Trauben stammen von der Lage Kirchtal.Restzuckerwert (g/l):
1Weinbereitung:
38 Tage Maischegärung und 6 Tage temperaturkontrollierte Vergärung bei 30 °C, gefolgt vom biologischen Säureabbau.Restzucker:
trockenAusbau:
18 Monate in neuen französischen Barriques gereift.Säurewert (g/l):
5.2Alter der Reben:
Ca. 20 Jahre alt
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