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lage modler. zierfandler Thermenregion QW 2016

  • Falstaff Bewertung: 94
(0)
€ 38.90 / 0,75 l Fl.

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  • Attribute

    Land:

    Österreich

    Gebiet:

    Thermenregion

    Region:

    Niederösterreich

    Appellation:

    Thermenregion QW

    Rebsorte:

    Zierfandler

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, opulent

    Produzent:

    Weingut Gebeshuber

    Jahrgang:

    2016

    Füllmenge:

    0,75 l Fl.

  • Komplette Beschreibung

    Sensorische Beschreibung:

    Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, Anklänge von Ananas, zart nach Mandarinenzesten, Blütenhonig. Saftig, dabei elegant und kraftvoll, straffe Textur, mineralischer Touch im Abgang, gute Frische und Länge, sicheres Reifepotenzial. (Falstaff - Peter Moser, 26.6.2017)

    Wein:

    Wein Titel:

    lage modler. zierfandler

    Wissenswert:

    Der Zierfandler gedeiht nur in den besten Lagen auf den fossilen Muschelkalkböden der einstigen Meeresbucht um Gumpoldskirchen und benötigt das besondere Klima mit seinen warmen und trockenen Sommern.

    Land:

    Österreich

    Herkunftsregion:

    Niederösterreich

    Gebiet:

    Thermenregion

    Produzent:

    Weingut Gebeshuber

    Kategorie:

    Weißwein

    Weincharakter:

    charaktervoll, tiefgründig, reichhaltig

    Appellation:

    Thermenregion QW

    Glas:

    Rotwein

    Premiumglas:

    Montrachet

    optimale Trinktemperatur (°C), von:

    8

    optimale Trinktemperatur (°C), bis:

    10

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:

    3

    Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:

    10

    Speiseempfehlung:

    Gänseleber- / Wildpastete, Nasi Goreng (pikant gebratener Reis), Risotto mit Spinat, Spargel mit Sc. Hollandaise, Spargel Vinaigrette, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Geflügel Curry, Weichkäse mit Rotschmiere

    Jahr:

    2016

    Rebsorte:

    Zierfandler

    Önologe:

    Johannes Gebeshuber

    Weinberg:

    Lage Modler

    Boden:

    Fossile Muschelkalkböden.

    Alter der Reben:

    40 Jahre alte Reben.

    Reberziehung:

    5 Triebe pro Weinstock und nur eine Traube pro Trieb.

    Weinbereitung:

    Spontan vergoren, Batonnage.

    Ausbau:

    8 Monate im Doppelbarrique in 2. Befüllung.

    Restzucker:

    trocken

    Alkoholgehalt (%vol):

    14

    Details zur Herkunft:

    Zertifiziertes biologisches Produkt

    Bio:

    Das EU-Biosiegel ist der Mindeststandard, den ein Produzent erfüllen muss, wenn er seinen Produkt Bio nennen möchte und es ist die Grundvoraussetzung zum Beitritt in einen der Bio-Verbände, deren Auflagen jedoch noch strenger sind. Weine mit dem EU-Siegel müssen zu 95 Prozent aus der Bio-Produktion stammen. Wichtigstes Charakteristikum der biologischen Landwirtschaft ist die ganzheitliche Betrachtung des landwirtschaftlichen Betriebs. Natürliche Lebensprozesse sollen gefördert und Stoffkreisläufe weitgehend geschlossen werden. Bedeutend ist ebenso der komplette Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel (Pestizide), Herbizide oder Fungizide. Gen-Technik ist grundsätzlich verboten, die Höchstwerte für Sulfite sind um ein Drittel reduziert, aber auch der Einsatz von Sorbinsäure zur Konservierung ist untersagt.

    Falstaff Bewertung:

    94

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