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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, opulentProduzent:
Weingut WaldschützJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Kräuterwürze, weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Mandarinenzesten, Karamell klingt an. Saftig, straff, komplex, feine Säurestruktur, mineralisch, zart nach Ananas, Honigtouch im Nachhall, sicheres Potenzial. (Peter Moser - Falstaff, 19.11.2020)Wein:
Wein Titel:
Ried Rosengartl Grüner Veltliner ReserveLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut WaldschützKategorie:
WeißweinWeincharakter:
charaktervoll, tiefgründig, reichhaltigAppellation:
Kamptal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
10optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
6Speiseempfehlung:
Fisch geräuchert, Pasta mit Meeresfrüchten, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsetempura (gebackenes Gemüse), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Garnelen mit Pasta in cremiger Sauce, Fisch süß-sauer, Traditioneller Schweinsbraten mit Kruste, Rindfleisch pochiert, Weichkäse mit RotschmiereRebsorte:
Grüner VeltlinerBoden:
3-4 m Löss, darunter Erosionsgestein vom Manhartsberg.Alkoholgehalt (%vol):
13Jahr:
2019Weinberg:
Ried RosengartlWeinbereitung:
Trauben wurden gerebelt, Maischestandzeit 8 Stunden, Pressen, Vergärung im Stahltank.Önologe:
Reinhard WaldschützRestzucker:
trockenAusbau:
12 Monate Lagerung auf der Feinhefe – Batonnage.Ernte:
Handlese Ende Oktober.Alter der Reben:
30 Jahre alt.
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