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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut WaldschützJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feiner Kräutertouch unterlegt Birnenfrucht, etwas nach Maracuja, dunkle Mineralität. Saftig, frisch strukturiert, mineralisch, salzig, Limettenzesten, weißes Kernobst im Abgang, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 19.11.2020)Wein:
Wein Titel:
Ried Hasel Grüner VeltlinerLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut WaldschützKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Kamptal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Spargel mit Schinken, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatJahr:
2019Rebsorte:
Grüner VeltlinerÖnologe:
Reinhard WaldschützWeinberg:
Ried HaselBoden:
Löss mit hohem Schwarzerdeanteil.Ernte:
HandleseWeinbereitung:
Vergärung ist bei 17-19 °C im Stahltank.Ausbau:
Im Stahltank ausgebaut.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2.1Alkoholgehalt (%vol):
12.5Säurewert (g/l):
5.6Klosterneuburger Mostwaage:
19.5Falstaff Bewertung:
89