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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Kamptal DACRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantProduzent:
Weingut WaldschützJahrgang:
2019Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feiner Kräutertouch unterlegt Birnenfrucht, etwas nach Maracuja, dunkle Mineralität. Saftig, frisch strukturiert, mineralisch, salzig, Limettenzesten, weißes Kernobst im Abgang, bereits gut antrinkbar. (Peter Moser - Falstaff, 19.11.2020)Wein:
Wein Titel:
Ried Hasel Grüner VeltlinerLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut WaldschützKategorie:
WeißweinWeincharakter:
saftig, harmonisch, elegantAppellation:
Kamptal DACGlas:
WeißweinPremiumglas:
Grüner Veltlineroptimale Trinktemperatur (°C), von:
8optimale Trinktemperatur (°C), bis:
10Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
3Speiseempfehlung:
Risotto mit Radicchio und Ziegenkäse, Spargel mit Schinken, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Salbeibutter, Gemüseauflauf und Gemüseomelett, Heilbutt in Kokosmilch pochiert, Oktopus gegrillt, Calamari fritti mit Amalfizitronendip, Piccata Milanese, Schweinefleisch pochiert, gebackenes Huhn mit SalatRebsorte:
Grüner VeltlinerBoden:
Löss mit hohem Schwarzerdeanteil.Klosterneuburger Mostwaage:
19.5Alkoholgehalt (%vol):
12.5Jahr:
2019Weinberg:
Ried HaselRestzuckerwert (g/l):
2.1Weinbereitung:
Vergärung ist bei 17-19 °C im Stahltank.Önologe:
Reinhard WaldschützRestzucker:
trockenAusbau:
Im Stahltank ausgebaut.Säurewert (g/l):
5.6Ernte:
Handlese
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