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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Sekt g.U. ReserveRebsorte:
Grüner VeltlinerKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißProduzent:
Weingut SteiningerJahrgang:
2017Füllmenge:
0,75 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Leuchtendes mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feinen Wiesenkräutern unterlegte kandierte Orangenzesten, Cassis, feiner Blütenhonig, Limetten klingen an. Saftig, reife gelbe Pfirsichfrucht, feine Säurestruktur, mineralisch-zitronige Nuancen im Nachhall. (Peter Moser - Falstaff, 28.10.2020)Wein:
Wein Titel:
Steininger Grüner Veltliner SektWissenswert:
Der Grüne Veltliner Sekt ist ein Jahrgangssekt nach traditioneller Flaschengärmethode und ein Klassiker unter Karl Steiningers Sekten.Land:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut SteiningerKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Sekt Austria Reserve Niederösterreich g.U.Glas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
10optimale Trinktemperatur (°C), bis:
12Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) von:
1Optimale Trinkreife (Jahre nach der Ernte) bis:
4Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Kaviar, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebackenJahr:
2017Rebsorte:
Grüner VeltlinerÖnologe:
Karl, Peter Steininger & João FonsecaWeinbereitung:
1. Gärung im Edelstahl, Flaschenfüllung, 2. alkoholische Gärung in der Flasche.Ausbau:
Klassische Flaschengärung (Méthode Champenoise) in der Flasche, lagert 2 Jahre auf der Hefe, handgerüttelt.Restzucker:
trockenRestzuckerwert (g/l):
2.4Alkoholgehalt (%vol):
13.5Säurewert (g/l):
4.7Falstaff Bewertung:
92