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Attribute
Land:
ÖsterreichGebiet:
KamptalRegion:
NiederösterreichAppellation:
Sekt g.U. ReserveRebsorte:
RieslingKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißProduzent:
Weingut SteiningerJahrgang:
2017Füllmenge:
3,0 l Fl. -
Komplette Beschreibung
Sensorische Beschreibung:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines Mousseux. Zart floral unterlegte Noten von reifer Ananas, frischer Pfirsich, ein Hauch von Maracuja. Komplex, saftig, feine gelbe Tropenfrucht, frischer Säurebogen, kompakt und anhaftend, Blütenhonig im Finish, kraftvoller Stil. (Peter Moser - Falstaff, 27.07.2020)Wein:
Wein Titel:
Steininger Riesling SektLand:
ÖsterreichHerkunftsregion:
NiederösterreichGebiet:
KamptalProduzent:
Weingut SteiningerKategorie:
SchaumweinWeincharakter:
Schaumwein weißAppellation:
Sekt Austria Reserve Niederösterreich g.U.Glas:
ChampagnerPremiumglas:
Champagneoptimale Trinktemperatur (°C), von:
7optimale Trinktemperatur (°C), bis:
9Speiseempfehlung:
Beef Tatar, Kaviar, Pasta mit Meeresfrüchten, Spargel mit gebratenem Fischfilet, Paella mit Fisch und Meeresfrüchten, Riesengarnelen gebraten oder gegrillt, Fischfilet gegrillt (Thunfisch, Lachs), Kalbsschnitzel gebacken , Puten- oder Hühnerschnitzel gebackenRebsorte:
RieslingAlkoholgehalt (%vol):
13.5Jahr:
2017Restzuckerwert (g/l):
6Weinbereitung:
1. Gärung im Edelstahl, Flaschenfüllung, 2. alkoholische Gärung in der Flasche.Önologe:
Karl, Peter Steininger & João FonsecaRestzucker:
trockenAusbau:
Klassische Flaschengärung (Méthode Champenoise) in der Flasche, lagert 2 Jahre auf der Hefe, handgerüttelt.Säurewert (g/l):
6.5
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